A chocolataria de Vila Nova de Gaia Pedaços de Cacau apresentou duas novas caixas premium, com bombons premiados e sabores de limão, laranja, caramelo e frutos silvestres.
A Pedaços de Cacau assinalou em outubro 12 anos de atividade com o lançamento de duas caixas de chocolate artesanal posicionadas no segmento premium. A marca, fundada pela engenheira florestal Raquel Lima, apresentou a Coleção Harmonia e a Sinfonia de Chocolate, duas novidades que reúnem bombons, crocantes e um vinho licoroso.
A trajetória da empresa começou na cozinha de Raquel Lima, que conciliava, na altura, a profissão de engenheira florestal com a produção de chocolates. 12 anos depois, a marca instalou-se em Vilar do Paraíso, em Vila Nova de Gaia, onde mantém a loja e a produção. Nesse período, lançou mais de 50 produtos, viu a produção anual passar de 87 quilos para cerca de 10 toneladas de chocolate e acumulou 28 distinções nacionais e internacionais.
A empresa refere ainda um crescimento médio anual de 47% ao longo destes 12 anos, período durante o qual mudou para instalações maiores e alargou o portefólio. Os dois lançamentos agora anunciados surgem como parte dessa expansão e concentram-se em produtos de gama mais elevada.
A primeira novidade, a Coleção Harmonia | Presentes Gourmet de Chocolate Artesanal, é apresentada numa caixa preta com interior dourado e gaveta deslizante. Inclui uma garrafa de vinho licoroso Conde de Dorado e 35 bombons artesanais da Pedaços de Cacau, com recheios de limão, laranja e caramelo. A caixa tem um preço de 68€ e foi pensada como uma proposta de harmonização entre os sabores cítricos dos bombons e o carácter licoroso do vinho.
O segunda lançamento, a Sinfonia de Chocolate | Caixa de Bombons e Crocantes Artesanais, chega numa embalagem com detalhes transparentes, duas gavetas deslizantes e um laço acetinado. No interior estão 200 gramas de crocantes de bolacha e 32 bombons artesanais sortidos, distribuídos por seis sabores: limão, laranja, frutos silvestres, cacau crocante, creme de avelã e caramelo. Alguns destes recheios já foram distinguidos em concursos nacionais e internacionais. A caixa tem um preço de mercado de 60€.
