As refeições são mesmo feitas pela equipa do Celeiro, com ingredientes de alta qualidade. E sim, também podem comprar nas lojas físicas.
Nas últimas décadas, a forma como nos alimentamos mudou profundamente. O ritmo acelerado do quotidiano, aliado à facilidade de acesso a produtos ultraprocessados, levou muitos a repensar o que colocam no prato. Em contrapartida, cresceu também a vontade de adotar um estilo de vida mais consciente, aquele que privilegia alimentos naturais, o equilíbrio nutricional e o respeito pelo ambiente.
Em Portugal, esse movimento começou a dar os primeiros passos nos anos 80, quando os produtos biológicos e sem aditivos ainda eram raros e vistos com alguma curiosidade. Foi neste contexto que nasceu a Celeiro, uma marca portuguesa que viria a tornar-se uma das maiores referências nacionais no mercado de produtos naturais e alimentos biológicos.
Fundada em 1986, a Celeiro surgiu numa altura em que a preocupação com a saúde, o bem-estar e a alimentação saudável começava a ganhar destaque na sociedade portuguesa, embora ainda fosse algo relativamente incipiente. A marca começou com uma oferta focada em produtos biológicos, alimentos livres de químicos, suplementos naturais e outros artigos relacionados com um estilo de vida saudável. Com o passar dos anos, o conceito de alimentação saudável foi ganhando cada vez mais adeptos, e a Celeiro soube aproveitar esse momento para expandir, consolidar a sua presença e diversificar a sua oferta, incluindo produtos sem glúten, sem lactose, veganos e cosméticos naturais.
Além disso, passou a trabalhar diretamente com produtores de pequenas dimensões, especialmente no setor de alimentos biológicos, o que lhe permitiu garantir a qualidade dos produtos. E além da venda de produtos individuais, há outra parte do negócio do Celeiro que tem dado que falar: as refeições.
As opções servidas nos restaurantes da empresa, em regime de takeaway, são preparadas diariamente, com ingredientes naturais (e maioritariamente de origem vegetal), de forma artesanal – apesar de serem feitas em grandes quantidades -, ou seja, é tudo caseiro. Portanto, tudo pensado para uma alimentação equilibrada, saborosa e consciente.
Na cozinha do Celeiro, são produzidas todas as refeições, sopas, sobremesas e quiches que encontramos nas lojas da marca em todo o país, utilizando métodos que preservam os nutrientes e respeitam o sabor natural dos alimentos. E claro, ao longo do tempo, há a preocupação de desenvolver receitas novas, garantindo sempre que são nutritivas, saudáveis e cheias de sabor. Mais recentemente, algumas receitas foram reformuladas, privilegiando ingredientes isentos de glúten, e também chegaram novas sopas e refeições para takeaway.
Para a marca, a sua diferenciação em relação à concorrência está no facto de apresentar refeições com receitas equilibradas e funcionais. Por exemplo, as ementas são desenvolvidas em colaboração com nutricionistas e chefs para garantir um perfil nutricional completo, com destaque para proteínas vegetais, cereais integrais e gorduras saudáveis. A grande maioria das opções é sem glúten, e também vegan. Isto significa também que o Celeiro evita fritos, aditivos artificiais e excesso de sal.
Também as embalagens merecem destaque. São compostáveis e a respetiva produção é ajustada para minimizar o desperdício. Além disso, os ingredientes são reaproveitados sempre que possível – por exemplo, se em determinadas lojas alguns alimentos estiverem prestes a terminar o prazo de consumo, esses produtos são enviados para a cozinha do Celeiro para que se possa desenvolver uma nova receita e, dessa forma, evitar o desperdício alimentar.
Mas havia um problema com estas refeições de take-away até há relativamente pouco tempo: é que apenas podiam ser adquiridas nas lojas físicas da empresa. Porém, isso mudou no passado mês de setembro, com o Celeiro a anunciar uma “mega novidade”, isto é, a possibilidade de encomendar refeições take-away na loja online. Ou seja, qualquer pessoa já pode receber, no conforto do lar, os deliciosos pratos da marca.
“Comer bem sem complicações” parece ser o lema por detrás da nova aposta do Celeiro: refeições take-away que conciliam praticidade com equilíbrio nutricional, com uma gama pensada para quem procura manter uma alimentação saudável, mesmo nos dias em que o tempo escasseia.
O objetivo é simples: oferecer soluções rápidas, equilibradas e saborosas, prontas a consumir em qualquer momento do dia. Entre as opções disponíveis, destacam-se as sopas – confecionadas com legumes frescos, sem batata e com baixo teor de gordura, pratos vegetarianos e vegan, bem como alternativas sem glúten ou sem lactose, embora possam conter vestígios.
Aqui no Echo Boomer recebemos muitas destas refeições do Celeiro, a começar nas sopas, como Creme de Legumes, Sopa de Curgete, Creme de Ervilhas, Creme de Espinafres e Creme Aveludado de Couve-Flor, e depois pratos como Bacalhau Gratinado, Baião de Dois – feito pelo chef Emanuel Sávio -, Arroz de Frango Biológico, Beringela com grão em molho de tomate, Palak de tofu com arroz basmati e salteado de legumes, Almôndegas de legumes com arroz de coentros e puré de abóbora e maçã, Hambúrguer de atum com arroz de curcuma e esparregado, Arroz do Mar, Arroz de pleurotus e tofu e, ainda, Lasanha de tofu e espinafres.
O melhor de tudo? São muito simples de preparar: bastam dois minutos no microondas a 900W. Claro que, se por acaso tiverem de congelar, o tempo no microondas aumentará bastante.
As refeições estão disponíveis em doses individuais ou familiares, estando também refrigeradas para preservar a qualidade. Além das lojas físicas e da loja online do Celeiro, podem também adquirir as refeições através da Glovo e Uber Eats.
