E desta vez vieram para ficar.
Recentemente, a Direção Geral de Alimentação e Veterinária passou a autorizar a venda e consumo humano de um conjunto de espécies de insetos, aplicando assim os Regulamentos da União Europeia nesta matéria. Ora, a MyIced aproveitou a ocasião para fazer regressa um topping que foi experimentado no passado. E desta vez veio mesmo para ficar.
Falamos, claro, do topping de insetos liofilizados, que regressa ao cardápio das deliciosas coberturas oferecidas pela marca. Assim, a partir desta semana, este topping extra estará disponível em todas as lojas MyIced aderentes, pelo que poderão “rechear” os vossos gelados de iogurte, crepes ou waffles com topping de insetos.
Os insetos comestíveis MyIced Top Bugs não têm antibióticos, corantes artificiais, aromatizantes, conservantes ou MSG; são ricos em nutrientes e proteínas, pobres em carboidratos e uma grande fonte de fibras, minerais e aminoácidos. Os insetos são desidratados através de um processo de liofilização: são congelados sob vácuo e o gelo formado é volatilizado.
A marca optou por adquirir o fornecimento das larvas (tenebrio) a uma empresa portuguesa, a Portugal Bugs, que já tem esta produção ativa e legalizada no nosso país.
