Colheita maioritariamente noturna, planeamento rigoroso e foco na qualidade definem a nova campanha da adega alentejana.
A Ervideira iniciou oficialmente a Vindima 2026, assinalando o momento que encerra um ciclo iniciado em novembro de 2025, com a poda das vinhas. Desde então, as equipas acompanharam diariamente a evolução das parcelas distribuídas entre a Vidigueira e Reguengos de Monsaraz, enfrentando diferentes condições climatéricas com o objetivo de garantir uvas de qualidade excecional.
Com cerca de 120 hectares de vinha, a adega entra agora na fase mais determinante do ano, aquela em que o trabalho passa da vinha para a adega e onde a equipa de Enologia transforma o potencial das uvas em vinhos bem conhecidos e apreciados.
A Ervideira realiza grande parte da vindima durante a noite. Esta opção permite que as uvas cheguem à adega a temperaturas mais baixas, preservando frescura, qualidade aromática e reduzindo a oxidação, fatores essenciais para a produção de vinhos de excelência.
Para Duarte Leal da Costa, diretor executivo da Ervideira, a vindima representa “o resultado de meses de dedicação, conhecimento e trabalho de uma equipa extraordinária”, lembrando que cada garrafa transporta o esforço coletivo e o compromisso permanente da empresa com a qualidade.
