Experiência acontece a 28 de agosto, das 21h às 00h, e inclui colheita, pisa da uva, visita à adega e prova comentada.
A Ervideira vai voltar a apostar numa proposta enoturística capaz de conquistar muitos interessados. Trata-se da Experiência Vindima Noturna, na qual os participantes poderão entrar literalmente no cenário da vindima, acompanhando cada etapa deste momento da cultura vínica portuguesa.
A noite começa no Wine Lounge, com uma introdução à história, missão e filosofia da Ervideira. Segue‑se a ida à vinha, onde os participantes são convidados a colher uvas e a conhecer melhor as castas e os dois terroirs da casa, percebendo como cada elemento influencia o perfil dos vinhos. Depois, chega um dos momentos mais simbólicos, a pisa da uva, tradição que atravessa gerações e mantém viva a essência da vindima.
O percurso continua com uma visita à adega, onde é possível provar diferentes mostos e acompanhar as primeiras etapas da vinificação, observando como cada casta se expressa antes da fermentação. A experiência termina com uma prova de vinhos comentada por Duarte Leal da Costa, acompanhada por produtos regionais cuidadosamente harmonizados.
Com número limitado de participantes, a Vindima Noturna acontecerá a 28 de agosto e foi pensada para celebrar os sabores, os aromas e a autenticidade do Alentejo. O evento vai começar às 21h e tem fim planeado às 00h, com um custo de 65€ por participante.
