Com blends sustentáveis e produção biológica. Assim é a gama The Harvest Collection, da Delta Cafés.
A Delta Cafés introduziu no mercado uma nova linha de cafés certificados, desenvolvida especificamente para o canal Horeca – hotéis, restaurantes e cafés. Sob o nome The Harvest Collection, esta gama insere-se na estratégia da marca de aprofundar o seu compromisso com práticas sustentáveis ao longo da cadeia de produção do café.
Todos os lotes que compõem esta gama possuem certificação Rainforest Alliance, entidade reconhecida internacionalmente pelas suas rigorosas normas ambientais e sociais. Esta certificação assegura que o café é produzido de acordo com princípios que promovem a conservação da natureza, o bem-estar das comunidades agrícolas e a utilização responsável dos recursos naturais.
A nova gama da Delta Cafés integra três blends distintos. O primeiro, o blend Rainforest, apresenta uma intensidade de 12 (numa escala de 0 a 15) e caracteriza-se por um perfil intenso e encorpado, com notas aromáticas e cítricas, onde se destacam nuances de mel e frutos maduros. Este lote é obtido a partir de grãos cultivados em conformidade com práticas agrícolas éticas e ambientalmente responsáveis.
O segundo blend, Bio + Rainforest, possui uma intensidade de 11, surgindo numa combinação que revela notas de citrinos, cacau, damasco e frutos secos. Segundo a marca, resulta da seleção das melhores arábicas da América Central e robustas africanas, cultivadas exclusivamente em modo de produção biológica.
A terceira proposta, a Bio + Rainforest Decaf, é uma versão descafeinada, igualmente certificada. Com uma intensidade de 9, apresenta um perfil suave e aromático, com notas de cacau e citrinos. Este lote é composto por arábicas sul-americanos e robustas africanos, também produzidos em modo biológico.
