O Mestiça, em Vilamoura, assinala dois anos com uma proposta gastronómica inspirada em África, Ásia e Europa. Saibam o que está preparado para os próximos tempos.
O Mestiça, restaurante instalado no Parque das Amendoeiras, em Vilamoura, assinalou no dia 31 de outubro o seu segundo aniversário. A casa prepara agora uma nova fase, com propostas pensadas para o inverno e para o período de Natal.
A cozinha é liderada pela chef Sandra Brito, enquanto Cláudio Duarte assume a criação do conceito e a direção de sala. Antes de abrir o próprio restaurante, o casal trabalhou em várias cozinhas do Algarve, ao lado do chef Rui Sequeira. Cláudio foi area manager dos quatro restaurantes do chef, enquanto Sandra foi subchef no Monky.
É dessa experiência, e da diversidade de referências acumuladas ao longo do tempo, que nasce o nome do restaurante. O Mestiça assume-se como um restaurante africano de fusão, apresentando uma alma africana, mas cuja viagem passa também pela Ásia e pela Europa.
A oferta gastronómica é apresentada em dois formatos. No formato Izakaya, os pratos são servidos ao centro da mesa, para partilha. Na proposta Omakase à Mestiça, cada cliente recebe um prato individual, empratado pela chef Sandra Brito.
Para o inverno, o restaurante prepara duas novidades. A primeira é o Universo Mestiça · A Viagem, uma experiência de vinhos concebida como um percurso pelos três continentes que inspiram a cozinha da casa. A segunda são os menus de Natal e de grupo, dirigidos a empresas e a grupos de amigos, com preços de 25,90€ e 27,90€ por pessoa e bebidas incluídas.
O Mestiça está aberto de terça a sábado, entre as 12h30 e as 15h e entre as 19h30 e as 22h30. Ao domingo, o serviço decorre apenas ao almoço, das 12h30 às 15h. As reservas podem ser feitas através do número 914626514.
