A cadeia portuguesa Street Smash Burger expandiu-se para Cascais, mantendo os padrões de qualidade que conquistaram clientes em Lisboa e Porto.
Depois de oito lojas distribuídas entre Lisboa e Porto – seis na zona da capital portuguesa e duas no norte do país -, a cadeia portuguesa Street Smash Burger chegou ontem, dia 19 de agosto, a Cascais, naquele que é o seu mais recente restaurante.
Localizado na Rua Afonso Sanches, 71D, o novo espaço foi concebido para refletir a identidade de Cascais, combinando luminosidade e conforto. Cada detalhe do restaurante resulta de experiências acumuladas nas aberturas anteriores, com o objetivo de integrar a energia da cidade e manter os padrões de qualidade já reconhecidos.
Beatriz Santillana, fundadora da Street Smash Burger, explica que a escolha de Cascais responde a pedidos constantes de clientes que se deslocavam a Lisboa apenas para visitar os restaurantes da marca. “Desde o início, percebemos que abrir aqui era apenas uma questão de tempo. Muitos clientes fiéis mostravam-nos que havia uma oportunidade clara de estabelecer uma ligação direta com a comunidade local”, refere.
A origem da Street Smash Burger, criada por Carlos Conde e Beatriz Santillana, remonta a uma viagem de descoberta feita à Austrália, onde a equipa se deparou com uma técnica de confeção de hambúrgueres: o “smash burger”. A técnica consiste em pressionar as bordas da carne durante o processo de confeção, criando um contraste entre o centro suculento e as extremidades crocantes, o que resulta num sabor e textura diferenciados. Esta descoberta transformou-se na base do conceito da marca.
Desde a sua inauguração, a Street Smash Burger tem-se caracterizado pela preocupação com a qualidade do produto, utilizando apenas carne de vaca 100% pura, sem conservantes ou ingredientes artificiais. A marca assegura que, para manter a frescura, há um limite diário de vendas por cada loja. Embora o foco esteja no hambúrguer, a STREET também oferece versões vegetarianas e sem glúten, bem como a opção de combinar hambúrgueres com acompanhamentos e bebidas num menu que ronda os 13€.
Entre os acompanhamentos, destacam-se as batatas fritas tradicionais, as batatas doces e as batatas com trufa, acompanhadas por um molho caseiro de trufa e queijo parmesão ralado na hora. A marca não se limita a oferecer um produto estático, e está sempre a inovar, introduzindo edições limitadas no menu, como o Hambúrguer de bacon e queijo. Para o futuro, a STREET prepara-se ainda para alargar a sua oferta de bebidas e sobremesas, com especial destaque para o lançamento da sua própria cerveja, que estará disponível em breve.
