Existem, de momento, cinco espaços em Portugal, sendo que estão previstas mais duas aberturas até ao final do ano. Em 2025, no entanto, o plano de expansão é mais ambicioso…
Falar na Marie Blachère é falar numa marca francesa ainda bastante jovem no mercado português, onde está presente desde 2021. Até ver, a marca, conhecida pelas famosas baguetes francesas, croissants e pains au chocolat, conta com quatro lojas de rua em Lisboa, além de um primeiro espaço num centro comercial, neste caso no CascaiShopping, em Cascais, inaugurado este mês. E o Echo Boomer, claro, foi conhecer.
Esta loja em particular é enorme, até porque surge da junção de dois anteriores espaços daquele centro comercial, agora juntos num só. São 101m2 de oferta de alta qualidade que, garantimos, vos deixará com água na boca.
À nossa espera estava Fábio Nóbrega, gestor desta loja, que nos contou um bocadinho deste conceito. “É a primeira loja tipo bairro, as outras são mais turísticas. Foi uma oportunidade de entrar no Grupo Sonae e, quem sabe, poderemos vir a entrar noutros shoppings”, disse-nos o responsável. “A nível de oferta é praticamente a mesma coisa, mas o que vendemos mais aqui são as tartes grandes.” E faz sentido, até porque, em Lisboa, o turista tem aquela lógica do pegar e ir comendo enquanto descobre as ruas da capital, enquanto que, num centro comercial, quem por ali passa é mais para levar para casa ou, até, partilhar no local com a família.
Mas não se pense que a Marie Blachère vende apenas doces ou bolos. Pelo contrário. As montras da loja são incríveis, precisamente devido à diversidade de produtos. Podem, por exemplo, deliciar-se com saladas, wraps, croissants e baguetes, fatias de pizza, tudo em doses generosas. E isto significa que podem tomar ali o vosso pequeno-almoço – está a ser delineado um menu de pequeno-almoço a um preço competitivo -, almoço – há menus a ótimos preços -, lanche ou jantar.
Quem quiser pode ainda levar deliciosos pães para casa, que têm um aspeto incrível – atenção, são feitos com massa mãe.
Mas difícil difícil será mesmo resistir aos bolos e doces vendidos pela Marie Blachère, que vos vão deixar a salivar só de olhar. Têm várias tarteletes – dos produtos mais vendidos -, fondant de chocolate, brownies de noz pecan, caracóis e cookies, bem como tartes em tamanho grande. Acreditem: não vão querer levar apenas uma opção… Além disso, há um funcionário no espaço que, munido de uma bandeja, tem pequenos pedaços de variados produtos para oferecer aos clientes, como se fosse uma degustação. Uma forma de abrir o apetite e de fazer com que, provavelmente, algumas pessoas levem a versão inteira do produto que acabaram de provar.
“É tudo feito aqui. Há produtos que vêm congelados, diretamente, mas por exemplo o pão e parte da pastelaria, é praticamente tudo feito aqui na loja. São produtos de altíssima qualidade”, garantiu-nos Fábio Nóbrega. Aliás, motivos para isso não faltam, uma vez que a loja tem imenso espaço – gerou 15 postos de trabalho – e um gigantesco forno para cozinhar as mais diversas coisas.
Uma vertente forte da Marie Blachère são os descontos. Sim, leram bem: quanto mais levarem, menos pagam. Por exemplo, na compra de três pain au chocolat/pasteis de nata/croissants, recebem uma unidade de oferta. Já uma tartelete custa 3,30€, mas, imaginando que levam quatro, o custo total é de 9,90€, o que faz com que, nesse caso, cada tartelete passe a custar 2,47€. E sim, estas ofertas aplicam-se ao restante sortido de produtos da Marie Blachère, pelo menos nestas unidades ditas individuais.
Além disso, há também um especial foco no combate ao desperdício. Por exemplo, logo ao lado da caixa de pagamento, irão reparar que estão disponíveis vários sacos com croissants, caracóis e pain au chocolat por apenas 1,50€. Ou seja, ao invés de pagarem 1,50€ por uma unidade, podem levar um saco com vários produtos por um total de 1,50€, tudo porque são sobras do dia anterior. O mesmo acontece com os pães que não foram vendidos no dia anterior. E depois há também a parceria com a Too Good To Go, que no caso desta loja no CascaiShopping disponibiliza 10 boxes para recolher de manhã e outros 10 magic boxes ao final do dia.
É um conceito que vale realmente a pena conhecer. De resto, e até ao final do ano, a Marie Blachère quer abrir mais duas lojas em Portugal. Para 2025, porém, o plano é mais ambicioso, pois a marca pretende inaugurar oito novas lojas.
