Mais uma iniciativa no âmbito do desperdício alimentar.
A Auchan já vendia pão do dia anterior nas suas lojas para evitar o desperdício. E também fazia o mesmo para pães com dois dias ou mais, mas que, nessa situação, são transformados em pão ralado. Então e porque não aproveitar as sobras do pão que já não seriam comercializados para criar um novo produto?
Foi precisamente isso que a retalhista e a Cerveja Barona, fabricante de cerveja artesanal do Alentejo, resolveram fazer – não é iniciativa inédita no mercado. Neste caso, a novíssima Cerveja Talego utiliza, na sua confeção, sobras de pão que já não seria comercializado pela retalhista.
No Alentejo, terra de tradições enraizadas onde o pão faz parte da cultura, os habitantes seguem há muitos anos a filosofia do desperdício zero, valorizando cada migalha. É dentro deste contexto que a Cerveja Barona, desafiada pela Auchan, criou a Talego – Bread IPA, uma cerveja única que já salvou 30kg de pão.
Já o nome desta cerveja vem dar destaque ao saco tradicional, feito à mão com retalhos de tecido, utilizado para transportar pão – o talego –, simbolizando a harmonia entre a tradição e a inovação. Com o estilo English India Pale Ale, a Talego – Bread IPA é uma cerveja de tom avermelhado com uma espuma branca, densa e cremosa. As notas florais provenientes do uso generoso de lúpulos clássicos ingleses conjugam perfeitamente os aromas e sabores a malte com o pão e os biscoitos.
Feita para unir o passado, presente e futuro num só gole, a Talego – Bread IPA celebra a riqueza da terra alentejana e a determinação de um povo que nunca desistiu das suas crenças. No rótulo está presente um QR Code que permite aos clientes aceder à página Auchan&Eu, onde está explícita toda a temática da redução do desperdício alimentar.
Esta inovação alimentar chegou às lojas Auchan no dia 8 de junho e estará em destaque no placo do Future Taste até 30 de junho, passando depois a estar disponível no corredor das cervejas e bebidas ou online.
