O WELL combina o encanto natural de Vale do Lobo com uma viagem gastronómica riquísisma, oferecendo desde o afamado Tuna Tataki e o Pani Bomb até ao melhor da Dieta Mediterrânica tradicional.
O panorama dos espaços de lazer e gastronomia de luxo no Algarve tem vindo a ganhar uma nova dimensão com a consolidação do WELL, um projeto que combina alta gastronomia com um ambiente sofisticado e descontraído, situado no coração da Praça de Vale do Lobo, uma das zonas mais prestigiadas do chamado Triângulo Dourado. Fundado originalmente em 2014 por Sérgio Hernandez e Pedro Nascimento na Praia Verde, o WELL expandiu as suas valências em 2021 com a mudança estratégica de localização. A profunda remodelação operada no complexo teve como propósito direto elevar o espaço para competir com os destinos internacionais mais exclusivos, como Ibiza, Mónaco, Miami ou as ilhas gregas, focando-se num público exigente que procura sofisticação e o encanto natural da costa algarvia.
A grande transformação estrutural centrou-se recentemente na área do Beach Club, um espaço com 4.000 m2 implantado em cima da duna. No período pós-pandemia, a antiga configuração fechada – que incluía uma plataforma de betão e uma piscina infantil – foi totalmente demolida. No seu lugar, as tubagens, os sistemas de canalização e as redes elétricas foram integralmente renovados para suportar uma piscina gigante com formas orgânicas que desenham a silhueta de um olho e duas asas. Para potenciar a envolvência com o oceano e criar uma vista de horizonte infinito, o muro periférico original foi rebaixado e substituído por estruturas de vidro, elevando a cota em 60 centímetros e conferindo aos visitantes a sensação visual de proximidade e amplitude semelhante à de um navio de cruzeiro.
A área lounge exterior foi também reorganizada com a introdução de vegetação de inspiração exótica e a ampliação das camas balinesas suspensas. Às 12 estruturas preexistentes foram adicionadas novas unidades, elevando a capacidade de acolhimento confortável para 240 pessoas sentadas. O complexo dispõe de três piscinas no total, distribuídas entre o Beach Club e a zona do restaurante no piso inferior. Esta disposição permite que as famílias desfrutem das instalações de forma integrada, mantendo a proximidade entre a área reservada às crianças e as dinâmicas de entretenimento do clube, que apresenta atuações diárias de DJs residentes, saxofonistas, percussionistas, violonistas e espetáculos visuais com tecnologia LED e pirotecnia.
Já a proposta gastronómica do WELL divide-se entre a precisão da cozinha japonesa e a riqueza da Dieta Mediterrânica, reconhecida pela UNESCO. Na ala nipónica, o sushi assume o protagonismo através de propostas como o Tuna Tataki com especiarias, sate e ponzu, o Ceviche de salmão e robalo acompanhado por nachos, os niguiris de sardinha, o Uramaki Volcano de sarrajão picante e a Pani Bomb, uma reinterpretação da comida de rua indiana que funde a textura crocante do puri com manga, peixe branco, ovas de yuzu e maionese de kimchi. O menu inclui também clássicos como otoro, scarlet, gunkans e sashimi, disponibilizando ainda o menu de degustação Omakase em 10 momentos, assinado pelo chef Tiago Torres, e a Mesa do Chef para experiências exclusivas. Por sua vez, a vertente mediterrânica celebra os produtos locais através de pratos como o Polvo de Santa Luzia à lagareiro, o Camarão Tigre com arroz de limão, a Tagliata steak de entrecôte e pancetta, o bacalhau harmonizado com chouriço e abacate, e a dourada grelhada com ervas aromáticas.
O perfil de frequentadores reflete a internacionalização do WELL, registando uma forte presença de clientes irlandeses e britânicos, seguidos por fluxos crescentes de turistas norte-americanos, canadianos, alemães, franceses e italianos. O mercado nacional ganha maior expressão nos meses de julho e agosto, coincidindo com o período de férias, sendo o local também paragem habitual para atletas da Seleção Nacional de Futebol e respetivas famílias. Na época alta, o recinto acolhe múltiplos perfis de público, desde eventos sociais e despedidas de solteiro até famílias e seniores. E durante os meses de outono e inverno, a afluência passa a ser maioritariamente assegurada por residentes locais e reformados estrangeiros.
A nível de acessos e serviços, a admissão geral ao Beach Club tem o valor de 25€ para adultos e 10€ para crianças a partir dos seis anos, dando acesso permanente às instalações e aos espetáculos diários. O complexo integra ainda uma concessão de praia com palhotas e serviço de bar, jacuzzis privados com vista mar – cujos valores de reserva por meio dia ou dia inteiro variam entre os 200 e os 450€ – e um menu dedicado a massagens tailandesas e tratamentos de bem-estar. A lotação diária do clube ascende a cerca de 500 pessoas, sendo recomendada a reserva antecipada para as 20 camas balinesas circulares (com capacidade para quatro pessoas cada) e para as camas VIP sea front e poolside.
A sustentabilidade e o compromisso ecológico também moldam o funcionamento diário do WELL, refletindo-se na arquitetura, no design e no apoio aos produtores e fornecedores da região. Com o intuito de otimizar a operação, mitigar o desperdício alimentar e racionalizar o consumo de água associado à limpeza das plataformas, o serviço de refeições principais foi centralizado no espaço físico do restaurante, descontinuando o fornecimento de pratos elaborados diretamente na zona das espreguiçadeiras.
O WELL permanece em funcionamento contínuo ao longo de todo o ano, fechando as portas apenas a 24 e 25 de dezembro, ao passo que a estrutura específica do Beach Club encerra a sua atividade na primeira semana de novembro, acompanhando o encerramento das rotas aéreas sazonais que ligam o Algarve ao Reino Unido e à Irlanda.
