O Torel Private Collection apresenta 16 quartos temáticos, galeria de arte e cozinha japonesa em formato omakase.
O Torel Private Collection abriu portas no Porto como a mais recente unidade do grupo Torel Boutiques na cidade, ocupando um edifício do final do século XIX com vista para o rio Douro. Trata-se de um hotel de cinco estrelas, exclusivamente para adultos, com 16 quartos e suites, que integra também um restaurante de cozinha japonesa e uma coleção privada de arte distribuída pelos vários espaços.
O Torel Private Collection resulta da reabilitação de um antigo hotel, agora adaptado a um conceito que combina alojamento, gastronomia e exposição artística. A unidade apresenta um serviço orientado para a personalização, procurando manter um ambiente reservado e de pequena escala, focando-se na privacidade dos hóspedes. A proposta posiciona-se como um espaço de utilização intimista, com possibilidade de usufruto em regime de exclusividade.
A vertente artística assume um papel central. O ponto de partida é o acervo do proprietário do edifício, composto por mais de 300 obras originais. No hotel, encontram-se expostas entre 30 e 40 peças em simultâneo, num modelo rotativo que altera periodicamente a seleção apresentada. Está prevista a criação de uma galeria no piso -4, destinada a acolher parte da coleção e exposições temporárias.
As obras estão distribuídas por diferentes áreas, integradas na arquitetura e na iluminação dos espaços, permitindo a sua observação ao longo da estadia. Entre os artistas representados encontram-se nomes como Anselm Kiefer, Armanda Passos, Helena Almeida, José Pedro Croft, Julian Opie e Julião Sarmento.
Os quartos do Torel Private Collection partilham uma base estética comum, marcada por uma abordagem contemporânea, com presença de luz natural, materiais texturados e incorporação de peças de arte originais. Cada unidade distingue-se por um conceito próprio, associado a diferentes estados de espírito, num total de 16 variações. Dois dos quartos, localizados no piso -3, apresentam características diferenciadoras: um inclui banheira e outro dispõe de jacuzzi orientado para o rio.
A oferta gastronómica concentra-se no piso -2, onde funciona o restaurante KANJIRU. O conceito foi desenvolvido por Vítor Matos, em colaboração com o chef João Rocha, responsável pela operação diária. O espaço segue o modelo omakase, sem mesas tradicionais, organizado em torno de um balcão com 22 lugares, permitindo aos clientes acompanhar a preparação dos pratos. Estão disponíveis dois menus, com preços de 150 e 220€ por pessoa, podendo ser complementados com harmonizações de bebidas, que incluem vinhos, cocktails com e sem álcool.
Para além do restaurante, o hotel integra o KANJIRU Bar e uma sala destinada a pequenos-almoços, com oito mesas, embora exista também a opção de serviço no quarto. O pequeno-almoço é apresentado através de três menus distintos, concebidos para variar diariamente. O bar funciona de forma independente, com acesso direto a partir da rua por elevador panorâmico ou escadas, e está aberto a hóspedes e público em geral ao longo de todo o ano. A carta inclui cocktails de autor, cafetaria, vinhos e refeições ligeiras, desenvolvida pelos chefs Vítor Matos e João Rocha, com curadoria de bebidas a cargo de Tiago Santos.
