O Tasca Express chega-nos por parte dos proprietários do restaurante Tasca do Bife, em Almada.
Adalberto Rodrigues e Maria do Carmo Pereira já geriam o restaurante Tasca do Bife, em Almada, e sabiam como o processo de distribuição alimentar pode ser desafiante para muitos restaurantes.
A estreita ligação com os seus fornecedores e produtores locais faz com que consigam garantir a melhor qualidade e frescura de todos os alimentos que fazem chegar aos seus clientes. “O nosso fornecedor de carne recebe peças diáriamente e só faz os cortes para os nossos clientes na manhã em que a encomenda é processada. O peixe tem sido mais desafiante, com exceção do pescado de viveiro, o de mar é bastante complexo mas, neste momento, já conseguimos contactar com os pescadores no barco para receber informações sobre a disponibilidade de peixe e marisco”, explica Adalberto Rodrigues, responsável pelo projeto.
Assim, e porque não fornecer alimentos de alta qualidade a restaurantes e, também, responder às novas necessidades dos consumidores? Foi o que pensaram os proprietários daquele restaurante ao criar o serviço Tasca Express, apostando agora num modelo de distribuição alimentar assente na sustentabilidade e dando a oportunidade a outros restaurantes de terem um serviço de mercearia online com entregas entre 24 a 48 horas.
Desenvolvido de forma remota em março deste ano, a Tasca Express garante um serviço de entrega de mercearia e ingredientes frescos 100% portugueses, fazendo entregas no máximo em 48 horas a restaurantes, empresas e particulares.
Neste momento, a operação decorre na Grande Lisboa e na Margem Sul, mas qualquer restaurante ou empresa pode tornar-se parceiro da Tasca Express para que se possa tornar num ponto de distribuição da marca, explorando em exclusividade uma determinada área da cidade.
Para aderir, a lógica é muito semelhante à de um franchising, com a diferença de que o investimento inicial se divide em mercadoria não perecível (Mercearias, produtos de higiene e Vinhos), formação da equipa e campanha de marketing para ativação de marca para a zona em questão.
As entregas são gratuitas quando efetuadas nos escritórios das empresas aderentes. Para particulares, a taxa de entrega é gratuita a partir dos 80€, sendo o custo de entrega de 6€ para encomendas de valores inferiores. No entanto, até aqui existem pontos positivos: esse valor gasto na entrega poderá ser descontado no valor da encomenda seguinte.
A Tasca Express entrega os produtos de segunda-feira a sábado, entre as 14h e as 21h, em Lisboa, Oeiras, Amadora, Cascais, Odivelas, Loures, Almada e Seixal.
