A história do hot dog, aqui reinventada.
O icónico cachorro-quente, nascido nas ruas de Nova Iorque no século XIX, conquistou o mundo com a sua simplicidade e sabor irresistível. Agora, o Spike, um novo restaurante em Alvalade, Lisboa, eleva esta experiência a outro nível, oferecendo uma abordagem inovadora e personalizada ao clássico hot dog.
No Spike, a personalização é a palavra de ordem. Os clientes podem criar o seu próprio cachorro-quente, escolhendo entre uma variedade de salsichas de alta qualidade, pães frescos, queijos derretidos e toppings cuidadosamente selecionados. E para acompanhar, nada melhor do que um milkshake feito à medida, com combinações de sabores que vão despertar os seus sentidos.
A escolha é simples: primeiro que tudo definem o pão, podendo escolher entre a versão integral e o pão do Spike. Depois escolhem a salsicha, entre a Frankfurt e a Vegetariana. Seguidamente têm o queijo, sendo que podem escolher entre o Cheddar ou o Queijo Especial Spike (Grana Padano+Gouda). Podem depois definir um topping à escolha, entre bacon, cebola caramelizada, jalapeno, pepperoni, picles e cebola roxa, ou queijo parmigiano e batata doce palha, e finalizam com um molho, à escolha entre BBQ, Ketchup de curry, Maionese de sriracha, Maionese Spike, Mostarda e Mel ou Pesto.
Quanto ao Milkshake, a criatividade é o limite. Tudo começa com a base, na qual têm de optar entre Morango, Chocolate, Baunilha ou Doce de Leite. E depois escolhem o topping – Nutella, Peanut Butter, Lottus Biscoff ou Paçoca. Claro, podem sempre adicionar um topping extra, se assim o desejarem.
Os fundadores, Mauro Tanaka e William Cardoso, sentiram a falta de um cachorro-quente que correspondesse às suas expectativas em Lisboa. “O cachorro-quente é um prato global, mas que se reinventa em cada país e cidade”, explicam. “No Spike, criámos um hot dog com personalidade própria, que homenageia as melhores versões do mundo, sempre com ingredientes frescos e de alta qualidade.”
O espaço do Spike, concebido pelo arquiteto Rafael Serradura, reflete a fusão entre a tradição portuguesa e a modernidade da marca. Os tons vibrantes de laranja, o design criativo do piso superior e a atenção aos detalhes criam uma atmosfera acolhedora e convidativa, perfeita para desfrutar de uma refeição deliciosa e partilhar momentos especiais.
A escolha de Alvalade como a primeira localização do Spike não foi por acaso. O bairro dinâmico e com forte espírito comunitário é o cenário ideal para este conceito inovador, que já está a conquistar os corações (e os estômagos!) dos lisboetas.
Para quem não pode visitar o restaurante, o Spike oferece a conveniência do delivery através da Glovo, com promoções semanais que tornam a experiência ainda mais acessível.
