Entre 12 e 17 de outubro, o BASÁLTICO apresenta um menu açoriano com Bife Regional, sobremesa e produtos das ilhas.
O restaurante BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace, localizado no Hotel Açores Lisboa, recebe pela segunda vez a Semana do Bife Regional dos Açores. A iniciativa, a decorrer entre 12 e 17 de outubro, é dedicada a um dos pratos associados à gastronomia açoriana e apresenta um menu próprio, disponível durante seis dias, ao almoço e ao jantar.
O menu foi criado pelo chef Luís Correia e começa com um couvert composto por bolo lêvedo, pão de massa mãe, azeitonas com pimenta da terra e manteiga Rainha do Pico. Já o prato principal é, como não podia deixar de ser, o Bife Regional dos Açores, que assume o lugar central nesta edição da iniciativa. A refeição termina com um Pudim de nata acompanhado por ananás dos Açores.
O menu especial tem um custo de 29€ por pessoa, sem bebidas incluídas. Durante o período da Semana do Bife Regional dos Açores, a carta habitual do BASÁLTICO Restaurant & Garden Terrace continua disponível, tal como os menus executivos.
Depois do evento, o Bife Regional dos Açores continuará a fazer parte da ementa do restaurante aos sábados, tanto ao almoço como ao jantar.
