O café espresso manual nunca foi tão fácil.
Foi a 5 de junho, numa masterclass dedicada apenas a bloggers e jornalistas, que tivemos oportunidade de conhecer a novíssima máquina de café da Sage, a Barista Touch Impress. Depois de três meses de espera, o novo equipamento está agora disponível para todos os portugueses.
Com esta máquina, a empresa garante que tirar um excelente café espresso manual nunca foi tão fácil. À semelhança das máquinas profissionais, a Barista Touch Impress utiliza a fórmula das 4 chaves para oferecer café de especialidade de terceira geração em casa. Esta fórmula foi desenvolvida para fornecer um padrão claro para não comprometer um café de qualidade.
Tudo começa com a Orientação de barista, uma nova experiência de ecrã tátil passo a passo que nos guia na preparação de um delicioso café com facilidade. Graças a comentários e pedidos de clientes, a Sage eliminou o trabalho de adivinhação do processo de marcação, com a máquina a fornecer feedback em tempo real sobre o tamanho da moagem, o tempo de extração e muito mais.
Ou seja, desde ajustar a dose perfeita até à criação de microespuma com o toque de um botão, é com este ecrã tátil que fazem tudo.
Outra mais valia é o Impress Puck System, que nos dá controlo total sobre a prensagem, logo teremos maior precisão e menos sujidade do que com uma máquina manual típica.
Como caraterística diferenciadora, a nova Barista Touch Impress introduz uma nova funcionalidade para as bebidas vegetais através do seu novo sistema de tecnologia Auto MilQ. Uma solução que permite fazer espuma de forma eficiente e precisa tanto as bebidas vegetais (aveia, amêndoa e soja) como o leite de vaca, de acordo com as suas diferentes propriedades.
Devido às gorduras e proteínas que contêm e às características de formação de espuma, as bebidas vegetais são muito mais fáceis de processar e aquecer do que o leite normal. Assim, a tecnologia Auto MilQ reconhece essas diferenças e calibra automaticamente a temperatura, o tempo, a pressão do ar e do vapor com base no leite utilizado pelo consumidor. Isto garante a obtenção de uma “microespuma” suave, resultando num latte perfeito com o melhor sabor.
Por aqui no Echo Boomer já nos encontramos a testar a máquina, pelo que podem contar com a nossa análise em breve.
De resto, e para quem quiser, saibam que podem adquirir a Barista Touch Impress através do site oficial por 1.299,90€. A Barista Touch Impress também estará disponível brevemente para compra através da Worten, FNAC e El Corte Inglés.
