Restaurantes Kanazawa transforma-se em salão de chá japonês

Calma, não é todos os dias, mas sim às sextas e sábados à tarde.

- Publicidade -

Nesses dias, o chef Paulo Morais prepara, entre as 13h e as 18h, os típicos lanches japoneses para consumo ou para levar para casa no Kanazawa, o mais exclusivo restaurante japonês de Lisboa, transformando, aquele espaço, num salão de chá.

O menu de lanche inclui chá (matcha, chá verde em pó, genmai, chá verde com pipoca de arroz, ou o sencha, que é o chá verde em folha) e uma selecção de cinco doces tipicamente japoneses: castela, tradicional pão de ló japonês; yakimanjyu, pastel assado no forno e recheado com castanhas; dorayaki, panquecas recheadas com doce de feijão; quatro variedades de namagashi, que são doces feitos de feijão, yokan, espécie de marmelada elaborada com feijão, batata doce ou castanhas; e os mochis, arroz gelatinoso recheado com doce de sésamo preto.

Como referimos, este lanche japonês pode ser consumido no próprio espaço ou ser levado para casa. Os doces já estão preparados para o regime de takeaway e os chás também estarão em breve.

Recorde-se que o Kanazawa foi inaugurado em 2015 pelo chef Tomo, que, curiosamente, voltou ao Japão no verão de 2017. No seu lugar ficou o chef Paulo Morais, que manteve o conceito do espaço, ou seja, os oito lugares sentados e o serviço de refeições ao jantar., já que não realizam almoços.


 

- Publicidade -

Deixa uma resposta

Introduz o teu comentário!
Introduz o teu nome

Sigam-nos

12,987FansCurti
4,064SeguidoresSeguir
784SeguidoresSeguir

Parceiros

Relacionados

Tasca Fit abre restaurante no CascaiShopping

Mas para já, só funciona para regime de takeaway e através da Uber Eats.

Mano a Mano ajuda a preparar refeições italianas em casa

Os novos kits permitem preparar uma deliciosa pizza ou uma incrível Pasta Carbonara.

Restaurante Mito, no Porto, lança app para encomendas online

Uma solução para estes tempos de confinamento.

Queluz já tem um restaurante Burger King

É o primeiro estabelecimento Burger King a ser inaugurado em 2021.
- Publicidade -
- Publicidade -

Mais Recentes

Age of Empires IV chega este ano ao PC e Xbox e recebe novos vídeos de jogabilidade

Aconteceu durante a Fan Preview, onde foi possível ver o jogo em ação com mais detalhe.

Age of Empires II e III vão receber novas expansões

Além do um jogo novo, os clássicos voltam a receber novos conteúdos.

Já há dia de estreia para a quarta temporada de Elite

E a quinta temporada de Elite está atualmente a ser filmada.