As avaliações dos clientes colocaram novamente o Restaurante TN entre os restaurantes mais bem classificados do mundo no Tripadvisor.
O Restaurante TN, localizado no Terra Nostra Garden Hotel, em São Miguel, nos Açores, voltou a ser distinguido nos Tripadvisor Travelers’ Choice Awards. O espaço foi incluído, uma vez mais, entre os 10% melhores restaurantes do mundo, segundo as avaliações e classificações atribuídas pelos clientes na plataforma ao longo do último ano.
A distinção é baseada exclusivamente no feedback deixado pelos utilizadores do Tripadvisor e pretende reconhecer os estabelecimentos que mantêm avaliações elevadas de forma consistente. No caso do Restaurante TN, o prémio representa a renovação de um reconhecimento já obtido anteriormente.
Situado no Vale das Furnas, o restaurante integra o Terra Nostra Garden Hotel e apresenta uma proposta gastronómica assente na utilização de produtos locais. A cozinha combina técnicas contemporâneas com receitas tradicionais e influências da gastronomia açoriana e internacional.
A sustentabilidade e a valorização dos produtos do arquipélago são também apontadas como elementos da identidade do restaurante. A seleção dos ingredientes procura privilegiar a produção local, enquanto a elaboração dos pratos recorre a abordagens atuais sem deixar de lado referências da cozinha tradicional da região.
A operação do Restaurante TN é liderada pelo chef Nuno Gonçalves, responsável pela cozinha, e pelo chefe de sala Bruno Ferreira. A renovação da distinção abrange, por isso, não apenas a proposta gastronómica, mas também a experiência de serviço avaliada pelos clientes.
O Tripadvisor Travelers’ Choice Awards distingue restaurantes, hotéis e outros espaços com base na quantidade e na qualidade das avaliações publicadas pelos utilizadores durante um determinado período. A inclusão entre os 10% mais bem classificados a nível mundial resulta, assim, da apreciação dos clientes que visitaram o estabelecimento e partilharam a sua experiência na plataforma.
