A gama 100% Sabor, Sem Desperdício do Pingo doce é composta de frutas e legumes nacionais que, apesar de pequenas imperfeições, mantêm a qualidade e o sabor.
O Pingo Doce está a colocar nas suas lojas uma linha de frutas e legumes que, até agora, não chegava ao consumidor por não cumprir regras de aparência. A nova gama, batizada de 100% Sabor, Sem Desperdício, é composta por produtos nacionais com pequenas rachas, manchas discretas ou tamanhos fora do padrão habitual, mas que preservam a frescura e o sabor. A empresa justifica esta decisão como forma de evitar deitar fora quantidade de produção que, por motivos estéticos, ficava à margem do circuito normal.
A apresentação da gama coincide com a semana em que se celebra o Dia da Produção Nacional, algo que a cadeia aproveita para sublinhar o compromisso com o escoamento de produtos portugueses. Segundo a informação divulgada, muitos destes artigos estariam destinados a ser descartados ou utilizados em circuitos menos rentáveis, caso não fossem integrados neste novo sortido. Ao colocá‑los nas prateleiras a preços mais reduzidos, o Pingo Doce pretende alinhar a redução do desperdício alimentar com alterações de hábito por parte do consumidor, que passa a ter acesso a produtos perfeitamente comestíveis por um valor mais baixo.
André Duarte, diretor comercial de perecíveis, explica em comunicado de imprensa que o combate ao desperdício já é uma aposta de longa data na cadeia e que esta gama vem consolidá‑la já na origem da cadeia de abastecimento. A mensagem central é de que a diferença entre estes produtos e os restantes da categoria é apenas visual, não qualitativa: o que muda é a casca, não o interior nem a frescura. Para o Pingo Doce, a iniciativa serve também os produtores, ao criar um escoamento adicional para colheitas que, por não responderem às exigências de calibre, tinham dificuldade em integrar o circuito comercial habitual.
A gama está a ser implementada em cerca de noventa lojas da rede, com um sortido que acompanha a sazonalidade e a disponibilidade dos fornecedores. A insígnia estima que esta medida possa evitar a perda de cerca de duas mil toneladas de alimentos por ano, um valor que se soma a outras ações já em marcha. Entre elas, destaca‑se o programa Alimenta o Bairro, que gere a doação diária de excedentes alimentares a instituições sociais locais e que, apenas em 2024, terá permitido encaminhar mais de sete mil toneladas de géneros alimentícios.
O Pingo Doce mantém ainda a prática de vender com desconto produtos próximos do fim da validade, assinalados com a Etiqueta de Poupança, medida que entra no mesmo quadro de gestão mais eficiente de stocks.
