Restaurante do Príncipe Real reforça aposta na cozinha portuguesa com receitas clássicas de várias regiões do país.
O restaurante Pica-Pau, localizado no Príncipe Real, em Lisboa, apresentou uma renovação da sua carta, introduzindo novos pratos inspirados na gastronomia tradicional portuguesa e reforçando a oferta de sugestões diárias servidas ao almoço e ao jantar ao longo de toda a semana.
A principal novidade passa pelos Pratos do Dia, que passam a integrar receitas de diferentes regiões do país. A semana começa com o Choco Frito acompanhado por batatas fritas, seguindo-se o Entrecosto com Ervilhas e Ovo Escalfado à terça-feira. À quarta-feira, a proposta é o Bife de Atum de Cebolada com Puré de Batata-doce, enquanto a quinta-feira é dedicada à Carne de Porco à Alentejana. Aos sábados, o destaque vai para o Leitão Assado preparado à moda da casa.
Mantêm-se igualmente na ementa duas especialidades já associadas ao restaurante: o Arroz de Cabidela, servido à sexta-feira, e o Cabrito com Arroz de Forno, disponível aos domingos. A secção de petiscos foi também reforçada com novas opções. Entre elas encontram-se a Sopa Fria de Melão, Presunto e Poejo, os Croquetes de Pato, a tradicional Punheta de Bacalhau e uma Saladinha de Tomate com Requeijão de Nisa.
Nos pratos principais, a principal novidade do restaurante Pica-Pau chega do mar com um Arroz de Garoupa e Camarão, apresentado numa versão caldosa. Para terminar a refeição, a carta passa a incluir uma Tarte de Amêndoa Algarvia acompanhada por gelado de amêndoa.
