A Destilerías MG apresentou o MG Brisa, um novo gin produzido com botânicos destilados em separado, notas de tangerina, figo, louro, pinho e um toque de água do mar.
Esta terça-feira, num evento no qual o Echo Boomer esteve presente, a Destilerias MG, emblemática produtora sediada em Vilanova i la Geltrú, a sul de Barcelona, apresentou a um grupo de convidados o Gin MG Brisa, um destilado que reflete a tradição e as novas técnicas de produção artesanal.
Com raízes industriais que remontam a 1835, em pleno século XIX, a casa centenária atravessou transformações decisivas ao longo dos anos, tendo redefinido a sua estrutura em 1935. Cinco anos mais tarde, em 1940, surgiu o Gin MG clássico, bebida tradicional que marcou a trajetória da empresa. Já na década de 1990, a destilaria expandiu o seu portefólio com novas marcas, incluindo runs, avançando no setor até à formulação da sua proposta contemporânea.
Agora, e diferenciando-se da categoria clássica London Dry – processo no qual todos os ingredientes botânicos são destilados em conjunto -, o MG Brisa enquadra-se no segmento dos “distilled gin”. Este método específico baseia-se na destilação individual de cada botânico, permitindo que cada elemento seja processado no seu momento ideal de destilação, sem a necessidade de recorrer a botânicos previamente congelados ou desidratados, procedendo-se posteriormente à sua junção e equilíbrio.
A composição aromática e gustativa do destilado reúne elementos cítricos, doces e balsâmicos. Entre os ingredientes botânicos destacam-se a tangerina, responsável pelas notas cítricas; o figo, que confere um toque doce; e o louro conjugado com o pinho, responsáveis pela componente herbácea e balsâmica. A formulação inclui igualmente água do mar, cuja salinidade funciona como intensificador natural de sabor, realçando a expressividade sensorial de todos os botânicos.
A identidade visual do produto inspira-se no ambiente costeiro e marítimo da Barceloneta, a emblemática zona balnear de Barcelona. O rótulo apresenta ilustrações em forma de rabiscos desenhados, evocando o hábito tradicional de esboçar ilustrações a caneta num guardanapo de papel num café ou bar à espera de alguém, num paralelismo com a cultura e atmosfera mediterrânica. Para além da combinação clássica com água tónica, o destilado foi concebido para harmonizar com limonada ou refrigerante de toranja.
O MG Brisa já está disponível em várias lojas online abaixo dos 30€.
