Evento Fogo à Mesa do Mosteiro realiza-se a 10 de julho, nos jardins do MS Collection Mosteiro de Arouca, com jantar de cinco momentos e cozinha ao vivo.
O MS Collection Mosteiro de Arouca vai promover, no próximo dia 10 de julho, um evento gastronómico ao ar livre, intitulado Fogo à Mesa do Mosteiro, que terá lugar nos jardins da unidade hoteleira, situados entre a Eira e a Avenida das Camélias. A iniciativa decorre no enquadramento histórico do Mosteiro de Arouca e prevê um número limitado de participantes.
O programa tem início marcado para as 19h, com um cocktail de boas-vindas, seguindo-se, a partir das 20h, um jantar composto por cinco momentos. A preparação dos pratos será feita ao vivo pelos chefs Fernando Machado e António Sousa, em colaboração com o Talho Arouquês, ligado à especialização em carnes. Durante o jantar, os participantes poderão acompanhar a confeção em estruturas de cozinha ao ar livre, nomeadamente equipamentos do tipo Ofyr e grelhas, centrados na utilização direta do fogo.
Está ainda previsto um acompanhamento vínico ao longo da refeição, com harmonizações associadas a cada etapa do menu. A vertente ambiental do evento inclui iluminação de exterior, recurso a tochas e outros elementos naturais, estando também anunciado um espetáculo de fogo como parte do encerramento da noite.
A iniciativa insere-se na estratégia do MS Collection Mosteiro de Arouca de promover eventos temáticos que cruzem gastronomia e património local, utilizando os espaços exteriores da unidade. O hotel indica igualmente a existência de condições específicas para estadias associadas ao evento, mediante contacto direto com a receção.
O jantar tem um custo de 120€ por pessoa, com bebidas incluídas, e requer reserva prévia via email ou ligando para o 256245534.
