Com massa choux, pistácio e chocolate negro, o “éclair da tia” junta-se à oferta da nova loja da Leitaria da Quinta do Paço no centro comercial de Cascais.
A Leitaria da Quinta do Paço inaugurou um novo espaço comercial situado no Piso 0 do CascaiShopping, alargando a sua rede de distribuição e introduzindo no catálogo uma opção de pastelaria concebida especificamente para este ponto de venda.
A novidade no menu é designada como éclair da tia, um produto que utiliza como base a receita do éclair Perna de Pau, existente na marca, reformulando o perfil de sabor através de ingredientes orientados para notas mais densas. Em termos técnicos de confeção, a peça integra a tradicional massa choux, o chantilly artesanal característico da insígnia, um recheio composto por pistácio e uma cobertura exterior de chocolate negro, operando como uma derivação autónoma da referência original.
Com a introdução desta fórmula, a unidade passa a disponibilizar uma linha alargada de pastelaria francesa. O catálogo de éclairs reúne alternativas com crocante, caramelo, limão, pistácio, o clássico Perna de Pau e um formato com dimensões ampliadas, classificado como versão XXL. A gama de produtos de confeitaria disponíveis ao balcão abrange igualmente especialidades como bolachas húngaras, biscoitos de canela e bolas de Berlim recheadas com chantilly, a que se soma um sortido de itens salgados.
A instalação da marca de doçaria insere-se no processo de renovação da oferta gastronómica e comercial do CascaiShopping. O centro tem procedido a sucessivas integrações de conceitos nos segmentos de vestuário e alimentação, ajustando a estrutura de lojas às exigências de tráfego e aos padrões de procura registados no espaço comercial.
