O La Ruda abriu no Lx Factory, em Lisboa, com cozinha mexicana contemporânea, pratos para partilha e um novo espaço com identidade própria.
O Lx Factory, em Lisboa, conta com um novo espaço dedicado à gastronomia mexicana. O La Ruda – Cantina Mexicana abriu recentemente portas naquele que é um dos principais polos criativos da cidade, substituindo o anterior Mex Factory – na verdade os donos são os mesmos, pelo que se pode chamar a este processo um “rebranding”.
O restaurante aposta numa carta com cerca de 18 pratos, estruturada para partilha e pensada para uma experiência coletiva à mesa. Os tacos assumem um papel central na oferta do La Ruda. Entre as opções disponíveis estão os Tacos de birria, preparados com carne cozinhada lentamente, o Taco de rib eye grelhado e o Camarón al chipotle. A carta inclui também pratos de maior dimensão, como o Pernil pibil, concebidos para partilha e alinhados com o conceito informal do espaço.
Nas entradas, o restaurante apresenta propostas como guacamole e esquites, a par de Tostadas de atum e de robalo. Existem igualmente opções vegetarianas, como a Coliflor crujiente, garantindo diversidade dentro da identidade da cozinha mexicana.
A oferta de bebidas acompanha a proposta gastronómica, com destaque para cocktails com tequila e mezcal, margaritas e outras combinações de perfil tropical, frequentemente associadas à cultura mexicana e à experiência de cantina.
O projeto do La Ruda vai além da componente alimentar. A arquitetura do espaço é assinada pelo estúdio Autoctone, enquanto que, no exterior, destaca-se um mural de arte urbana da autoria de Pedro Peixe, do Estúdio Altura.
O La Ruda – Cantina Mexicana dispõe de 54 lugares no interior e 40 na esplanada. Está ainda prevista a abertura de um rooftop nas próximas semanas, o que permitirá expandir a capacidade e diversificar a utilização do espaço.
Fotos: Henrique Isidoro
