O Iki Sushi Tomar localiza-se junto à entrada da Mata dos Sete Montes. A qualidade sente-se na comida, no espaço acolhedor e no staff.
Nos últimos anos surgiram novos restaurantes de sushi um pouco pela região do Médio Tejo, para grande satisfação dos fãs da iguaria asiática. Já visitámos o Sushi Day, no Entroncamento, e o Sushi Zero, em Torres Novas, e, desta vez, fomos até Tomar, para experimentar as delícias do Iki Sushi Tomar, o novo restaurante de comida japonesa e chinesa da cidade templária que abriu em agosto do ano passado.
O Iki Sushi Tomar esconde-se no centro da Av. Dr. Cândido Madureira, a menos de 150 metros da entrada da Mata dos Sete Montes, mas facilmente se encontra graças ao logótipo em tamanho grande na fachada do edifício. Localiza-se numa zona com muito estacionamento, mas atenção que pode ser pago, conforme a hora a que cheguem.
Ao entrar, deparamo-nos com um espaço airoso, minimalista, com uma decoração simples e o balcão de preparação visível pelos clientes, o que, na nossa opinião, torna a experiência mais imersiva e interessante. O Iki Sushi Tomar tem rés-do-chão e primeiro andar, o que nos surpreendeu, sendo o primeiro andar mais aconselhado para grupos grandes. No total, são cerca de 110 lugares à disposição para um jantar romântico, em família ou entre amigos – como foi revelado ao Echo Boomer, uma grande fatia dos clientes são os alunos das escolas próximas.
A experiência
Em cima da mesa, esperava-nos o habitual molho de soja, os pratos e os hashis, ou pauzinhos, e se não souberem utilizar, é possível pedir com os habituais elásticos que facilitam a tarefa. A sala do Iki Sushi Tomar estava bastante composta, o que é admirável numa noite de terça-feira.
O Iki Sushi Tomar funciona em buffet à la carte, ou all you can eat. O pedido é feito por via digital, à semelhança com outras casas de sushi por todo o país, através de um QR code presente nas mesas que dá acesso a uma página com o menu disponível. Tudo o que está incluído no preço da refeição está indicado com “0,00€“, e o que é pago à parte, como bebidas, café ou sobremesas, tem o preço visível.
O menu do Iki Sushi Tomar é bastante variado, e inclui alguns pratos que não encontrámos em outros restaurantes de sushi da região onde já fomos. Atentem que as imagens presentes no menu são meramente ilustrativas e não refletem a realidade, mas, ao contrário do que se poderia imaginar, isso é positivo. Foi-nos de imediato explicado que a dose que vem para a mesa é maior do que o que está representada nas imagens – podem estar mostradas apenas duas peças e a dose normal ser constituída por quatro, por exemplo.
À medida que a comida foi chegando, pudemos observar que alguma da loiça puxa ao tradicional português – não sabemos se será propositado – e a apresentação dos pratos é muito bonita. Podemos afirmar que toda a comida tinha um ótimo aspeto e o empratamento estava sempre bem feito. Apenas um apontamento às gyozas: apesar de muito saborosas, chegaram numa travessa demasiado grande, o que, por serem só duas, deu a sensação de estar vazia.
Escolhemos algumas das peças habituais em restaurantes de sushi, mas claro que tivemos que experimentar as iguarias menos conhecidas e que nos suscitaram mais curiosidade. Por entre sashimis, nigiris, makis, urumakis e outras peças – todas com excelente aspeto e sabor -, pedimos aquela que foi uma das surpresas da noite: os takoyaki, umas bolinhas tipicamente japonesas com polvo no interior. Pelo que nos foi dito, é uma especialidade bastante reconhecidas pelos fãs de mangá e anime. Apesar de não sermos fãs nem anime nem de polvo, temos que admitir que adorámos os takoyaki, e que repetimos.
Contudo, na nossa opinião, há uma iguaria do Iki Sushi Tomar que se destacou de todas as outras: o Temaki de salmão. Apesar de parecer simples, o temaki era divinal – o destaque vai para a alga Nori, que marcou a diferença para os outros restaurantes que já experimentámos. Foi, sem qualquer dúvida, um dos melhores temakis que já comemos, e aplausos, também, para o crepe de vegetais (Harumaki veggie) e a sopa miso – para aconchegar o estômago -, que merecem menções honrosas. O Gunkan de pepino também surpreendeu pela frescura.
Apesar de cheios e satisfeitos, ainda sobrou um espacinho para a sobremesa: a escolha foi o Cheesecake com sementes de sésamo. Fomos um pouco desconfiados da mistura de ingredientes, admitimos, mas rapidamente mudámos a opinião. Bastou a primeira garfada para termos a certeza que é sobremesa que vamos recomendar a qualquer pessoa.
Sem dúvida que recomendamos o Iki Sushi Tomar. Além da frescura, cor e preparação dos alimentos, temos que destacar a simpatia do staff, que nos proporcionou uma ótima experiência. Não há nada que nos faça não querer voltar, e em breve, regressaremos para nos deliciarmos com mais um temaki delicioso.
O Iki Sushi Tomar está aberto todos os dias, entre as 12h e as 15h e entre as 19h e as 23h. Os preços variam entre 16,90€ (almoço de segunda a sexta) e 21,90€ (almoço aos fins-de-semana e feriados e jantar todos os dias). Independentemente da hora da refeição, há um preço especial para crianças entre os 4 e 9 anos, apenas 9,90€. Se forem da Madeira, saibam que, recentemente, expandiram-se para o Funchal com o Iki Sushi Funchal.
