A Prozis reforçou o portefólio com o 100% Hydro Beef Protein, uma proteína hidrolisada de carne de vaca, orientada para ingestão proteica sem laticínios.
A Prozis acaba de lançar no mercado um suplemento proteico à base de carne de vaca surge como alternativa às fórmulas tradicionais derivadas do leite, como o whey. Trata-se do 100% Hydro Beef Protein, um produto que utiliza isolado hidrolisado de proteína de carne de vaca, num processo que fragmenta as cadeias proteicas em péptidos de menor dimensão. Essa transformação resulta num pó mais solúvel, concebido para ser misturado em água e consumido sob a forma de batido.
A matéria-prima mantém a origem na carne de vaca, historicamente associada ao aporte de proteína na alimentação humana. No entanto, ao contrário do consumo direto de carne, este formato apresenta-se como uma versão concentrada, onde são removidos componentes como gordura, água e tecido conjuntivo. O resultado é um produto com elevada densidade proteica, indicado para quem procura atingir ingestões diárias específicas sem recorrer a laticínios.
Do ponto de vista nutricional, a proteína – independentemente da sua origem – desempenha um papel na manutenção e crescimento da massa muscular. Cada dose deste suplemento fornece 26 gramas de proteína, enquadrando-se nos padrões habituais de produtos desta categoria. A utilização de proteína hidrolisada poderá também facilitar a digestibilidade, devido à pré-fragmentação das cadeias proteicas.
A formulação exclui a adição de açúcares, espessantes e corantes artificiais, apresentando uma composição simplificada. Ainda assim, devido ao processamento em instalações partilhadas, existe a possibilidade de vestígios de outros alergénios, como leite, soja, ovo ou glúten.
Em termos de utilização, o produto é indicado para consumo pós-treino ou como complemento proteico ao longo do dia, podendo também substituir suplementos de whey isolado. A recomendação aponta para até três doses diárias, preparadas com cerca de 300 a 400 mililitros de água por dose.
Comparativamente à carne em estado natural, a concentração proteica é significativamente superior. Um bife cru apresenta uma proporção relevante de água, gordura e tecido conjuntivo, o que reduz a percentagem de proteína por peso total. Já o isolado de proteína de carne de vaca atinge cerca de 88 gramas de proteína por cada 100 gramas de produto, representando mais do triplo da concentração encontrada num corte de carne típico.
O suplemento não inclui creatina, aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) ou vitaminas adicionadas, posicionando-se como uma fórmula de composição simples. O 100% Hydro Beef Protein está disponível por 34,99€ em embalagens de 907g nos sabores de Amendoim e Caramelo, Chocolate, e Chocolate e Speculuoos.
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