A Sriracha fermentada, a mostarda Dijon, a marmelada picante e o óleo picante de alho da Vivus já estão disponíveis nas lojas Gleba.
Há novos produtos para descobrir nas lojas Gleba. Não, não de marca própria, mas sim da Vivus, com uma nova gama de produtos de mercearia assente em processos de fermentação e no desenvolvimento gradual de sabor, reforçando a presença da marca no segmento de condimentos e complementos culinários.
Um deles é a sriracha fermentada, que resulta da seleção e tratamento de diferentes variedades de malaguetas, sujeitas a fermentação natural antes de serem afinadas. Este processo confere ao molho um perfil marcado por picante direto e acidez evidente, características que contribuem para intensificar o sabor sem o tornar dominante. O equilíbrio entre frescura e intensidade permite a sua utilização em várias preparações, desde pratos simples a combinações mais elaboradas.
Na mesma linha, a marmelada picante introduz uma variação ao produto tradicional, combinando o sabor do marmelo com um elemento de picante progressivo. Produzida com baixo teor de açúcar e textura densa, apresenta uma evolução em boca que começa doce e termina com notas mais intensas, provenientes da malagueta habanero. Este perfil torna-a particularmente adequada para acompanhar queijos curados, carnes ou pratos de maior intensidade.
Por sua vez, a mostarda Dijon fermentada integra igualmente esta gama de produtos Vivus, sendo elaborada a partir de sementes de mostarda fermentadas e estabilizadas com vinagre desenvolvido pela própria marca. O resultado é uma mostarda com textura cremosa e um perfil que evolui ao longo do tempo, passando de uma intensidade inicial mais marcada para um registo mais equilibrado. O picante, de natureza nasal, distingue-a de outras variantes disponíveis no mercado.
Para finalizar, o conjunto é completado pelo Crispy Garlic Oil, um óleo picante de alho que combina diferentes níveis de textura e intensidade. O processo de preparação inclui a fervura repetida de alho e cebola antes da fritura, assegurando crocância. A componente picante resulta da utilização de várias malaguetas, incluindo piripiri, caiena e Carolina Reaper desidratada, criando uma progressão de intensidade. A adição de amendoim tostado contribui para a densidade e complexidade do produto.
Estes novos produtos da Vivus estão disponíveis não só nas lojas físicas da Gleba, como também através do site oficial, sendo possível encomendar e levantar numa loja, ou receber no conforto do lar.
