E desta vez num local onde podemos desfrutar do pôr do sol.
Corria o ano de 2002 quando Federico Grom e Guido Martinetti, dois melhores amigos, tiveram uma ideia de negócio: criar uma boa receita de gelado através de matérias-primas de referência, ou, por outras palavras, através de frutas de alta qualidade. Neste caso, as frutas utilizadas para os gelados GROM são cultivadas na quinta de agricultura biológica Mura Mura, em Itália, e são colhidas e tratadas com respeito pela natureza e os seus ciclos. Um ano depois, em 2003, era criada a primeira loja GROM naquele país.
Aqui não há glúten – uma excelente notícia para os intolerantes -, corantes artificiais, conservantes ou emulsionantes. É tudo biológico, de onde se destaca, por exemplo, os verdadeiros grãos de baunilha de Madagáscar, o café da Guatemala, os pistachios do Médio Oriente e o chocolate da Venezuela.
O gelado é, inicialmente, preparado em Turim, sendo depois finalizado nas lojas lisboetas. Sim, lojas. A GROM chegou ao nosso país em julho de 2018, com uma loja na Rua Garrett, no Chiado, e agora, quase seis anos depois, decidiu abrir uma segunda loja no país, também em Lisboa.
A nova loja está localizada na Doca de Santo Amaro, permitindo desfrutar do pôr do sol enquanto demoramos estes fantásticos gelados artesanais. A arquitetura desta 2ª loja partiu da simplicidade de um cubo que, quando aberto, estabelece uma relação com o exterior e, uma vez fechado, regressa à sua volumetria. Os materiais selecionados inspiram-se em elementos naturais, como a madeira e o mármore, mais contemporâneo e nobre, integrando assim o antigo e o novo. Por último, os tons branco e azul refletem a identidade náutica da Doca de Santo Amaro, a marca GROM e o seu pano de fundo, o Rio Tejo.
Com esta loja, a marca quer também chegar a mais portugueses, uma vez que, na loja do Chiado, os clientes são maioritariamente turistas.
A nível de sabores, contam-se maravilhas como o pistáchio, caramelo salgado, chocolate e a Crema di GROM, mas também opções frescas e vegan, que tanto celebram o verão, como o morango, framboesa, manga ou limão.
Além disso, nesta nova loja podem também usufruir de alguns clássicos como os cremosos, refrescantes e autênticos gelatos a bebidas frescas como os frappès de água ou leite com gelato, perfeitos para os dias quentes. Podem ainda deliciar-se com a nossa ampla gama de affogatos ou desfrutar de crepes, feitos mesmo à vossa frente.
