Os gelados em rolinho da Hey Mate são preparados no momento e à frente do cliente.
Por esta altura decerto que já ouviram falar na Hey Mate, marca muito conhecida pelos seus gelados de rolinho. Há anos que não falávamos desta empresa, que pelo caminho foi abrindo e fechando lojas, e recentemente encontrámos o seu mais recente quiosque, a funcionar no Alegro Setúbal desde 5 de dezembro de 2024.
Para quem não sabe, a Hey Mate Gelado de Rolinho nasceu de uma viagem que mudou o rumo de dois jovens empreendedores portugueses. Em 2016, António Dias e Ricardo Paulos decidiram deixar os seus empregos na área da informática e da contabilidade para embarcar numa aventura pela Austrália. Em Sydney, trabalharam em cafés e bares, onde descobriram que preferiam um ambiente dinâmico e interativo ao trabalho de escritório. Mais tarde, em Brisbane, surgiu a ideia de criar um negócio próprio, mas com uma premissa essencial: teria de ser em Portugal.
O conceito começou a tomar forma durante uma passagem pelo sudeste asiático. Nas Ilhas Gili, na Indonésia, tiveram o primeiro contacto com os gelados de rolinho. No entanto, foi em Koh Lanta, na Tailândia, que aprenderam a técnica artesanal, ao ficarem hospedados com uma família local que possuía uma máquina de ice rolls. Com esta experiência, perceberam que este tipo de gelado poderia ter sucesso em Portugal, não só pelo método de preparação, mas também pela possibilidade de personalização e interação direta com o público. De regresso a Portugal, deram vida ao projeto e escolheram o nome Hey Mate, uma expressão australiana que simbolizava a sua jornada.
Os gelados de rolinho, preparados no momento e à frente do cliente, são cuidadosamente elaborados e combinam sabores artesanais com uma apresentação que não deixa ninguém indiferente. No menu do quiosque do Alegro Setúbal, têm a opção de copo mini ou normal, e a partir daí escolhem os sabores, havendo especiais de inverno, o que indica que são sazonais.
Têm também opções como os Bubble Waffle, os Puffy e os Monster Bubble Waffle XL. O quiosque está a funcionar todos os dias, das 10h às 23h.
De momento, a Hey Mate conta apenas com uma loja física, localizada em Alvalade. Os restantes quiosques estão inseridos em centros comerciais: Rio Sul Shopping, CascaiShopping e Alegro Setúbal. Há também uma espécie de quiosque móvel, apenas a funcionar durante o verão.