Festival da Sopa da Pedra regressa de 26 a 30 de agosto com entrada gratuita.
Almeirim prepara-se para receber a 12ª edição do Festival da Sopa da Pedra, um dos mais importantes eventos gastronómicos do Ribatejo. Entre 26 e 30 de agosto, o Parque das Tílias será palco de uma celebração que junta sabores, cultura, animação e espírito comunitário, atraindo visitantes de diferentes gerações.
Com entrada gratuita, a iniciativa é organizada pela Confraria Gastronómica de Almeirim em parceria com o Município de Almeirim. Durante cinco dias, o festival volta a destacar aquela que é uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia portuguesa, sem esquecer a promoção dos produtos locais, das tradições e da identidade da região.
A programação foi pensada para proporcionar uma experiência completa aos visitantes, combinando gastronomia, música ao vivo, demonstrações culinárias, artesanato e atividades para toda a família.
Mais de 4.000 litros da emblemática Sopa da Pedra
A grande estrela do festival será, naturalmente, a Sopa da Pedra de Almeirim. Nesta edição, a organização prevê a confeção de mais de 4.000 litros da especialidade, número que corresponde a mais de 12.500 doses servidas ao longo dos cinco dias do evento.
A dimensão destes números demonstra o peso que a Sopa da Pedra continua a ter na vida do concelho e a capacidade que mantém para atrair visitantes em torno de um dos maiores símbolos gastronómicos de Portugal.
A preparação ficará a cargo das associações do concelho, que seguem a receita tradicional que tornou este prato conhecido em todo o país.
Comunidade local dá vida a uma festa feita por todos
Mais do que um festival gastronómico, o evento assume-se como uma celebração da comunidade de Almeirim. 14 associações e entidades locais estarão envolvidas na organização, assegurando o funcionamento de 11 tasquinhas e três bares.
Esta participação direta permite que os visitantes conheçam os sabores da região através de quem os preserva diariamente. Além da Sopa da Pedra, será possível encontrar alguns dos produtos mais representativos do concelho, como as Caralhotas, o Melão de Almeirim, os vinhos locais, os enchidos tradicionais e vários petiscos típicos da cozinha ribatejana.
Outro dos momentos mais aguardados será a Quermesse Gastronómica, apresentada pela organização como única em Portugal. Nesta iniciativa, os prémios são exclusivamente produtos alimentares e gastronómicos, numa forma diferente de valorizar a produção e os sabores da região.
Showcookings levam receitas e tradições ao centro do recinto
A programação gastronómica ganha este ano um destaque ainda maior com a instalação de um palco de showcooking numa posição central do recinto. O objetivo é aproximar os visitantes das demonstrações culinárias e promover a partilha de conhecimentos entre diferentes regiões do país. Ao longo do festival, várias confrarias irão apresentar receitas, produtos e tradições gastronómicas, contribuindo para uma experiência que vai além da simples degustação e que coloca a cultura alimentar portuguesa em evidência.
Os mais novos também terão um espaço dedicado à descoberta da gastronomia. A iniciativa Mini Chefes, orientada pela Chef Irene Pimenta, madrinha do festival, convida crianças dos 8 aos 12 anos a explorar técnicas básicas de cozinha e novos sabores num ambiente pensado para estimular a criatividade e o contacto com a tradição gastronómica.
Ferreira do Alentejo reforça a ligação entre regiões
A edição deste ano conta ainda com Ferreira do Alentejo como Município Convidado. A participação deste território permitirá aos visitantes conhecer melhor a sua gastronomia, o artesanato, a cultura e a animação musical. A presença do município convidado reforça o espírito de partilha que caracteriza o Festival da Sopa da Pedra, promovendo o intercâmbio cultural e gastronómico entre diferentes territórios e valorizando a gastronomia como elemento de identidade e promoção turística.
Música, expositores e animação completam cinco dias de festa
O festival não se limita à gastronomia. O recinto acolherá mais de 70 expositores ligados à agricultura, ao artesanato, aos produtos regionais e à economia local, oferecendo aos visitantes múltiplas experiências ao longo dos cinco dias de programação. A música terá igualmente um papel de destaque, com atuações de Wet Bed Gang, Fernando Daniel, Bombocas, Ús Sai de Gatas e Festa M80, além de vários DJ que irão animar o recinto durante o evento.
