Carta exclusiva estará disponível durante um mês e inclui propostas inspiradas na gastronomia argentina.
O restaurante Envy Lisbon lançou uma edição especial da sua carta desenvolvida em parceria com o chef Chakall. Disponível durante um mês, a proposta foi concebida para momentos de convívio e partilha, reunindo um conjunto de pratos que refletem algumas das influências gastronómicas mais associadas ao chef.
O menu foi pensado para grupos e organiza a experiência em vários momentos, desde as entradas até à sobremesa. A refeição começa com duas sugestões para partilhar à mesa: Empanadas argentinas e uma Salada aromática de novilho.
Nos pratos principais, os clientes podem optar entre uma proposta de peixe ou de carne. A alternativa de peixe é o Polvo Nipotuga, que apresenta polvo em tempura acompanhado por migas, numa combinação que cruza diferentes referências culinárias. Já a opção de carne destaca um Entrecosto de porco confecionado a baixa temperatura durante 20 horas, processo que visa garantir uma textura mais tenra. O prato é servido com batata frita ou arroz à caçador.
A experiência termina com um Cheesecake de chocolate branco e pistácio, sobremesa escolhida para encerrar o menu temático com uma combinação de sabores doces e cremosos.
Esta edição especial do Envy Lisbon tem um preço de 39€ por pessoa e destina-se exclusivamente a grupos com um mínimo de 10 participantes. A reserva antecipada é obrigatória.
