Afinal, qual será o estabelecimento com o melhor Pastel de Nata na Área Metropolitana de Lisboa.
Doces, cremosos e estaladiços. São tantos os atributos que os tornam apetecíveis e uma das bandeiras da gastronomia lusa, dentro e além-fronteiras. Sim, falamos dessa iguaria que estão a pensar: o famoso Pastel de Nata.
Ora, tudo isto para vos dizer que a prova O Melhor Pastel de Nata está de regresso para a sua 13ª edição.
Pastelarias, padarias, restaurantes, hotéis e similares podem então entrar na corrida d’O Melhor Pastel de Nata 2022 e fazer a inscrição na página oficial do evento.
E como serão avaliados os pastéis de nata? De acordo com Virgílio Nogueiro Gomes, gastrónomo e presidente do júri, serão pontuadas características como “Aspeto”, “Toque da massa”, “Sabor e consistência da massa”, “Recheio” e “Sabor global”.
Após a fase de inscrições, decorrerá a fase de prova-cega, nos dias 7, 8 e 9 de setembro, na Manja Marvila. A grande final, com os 12 estabelecimentos finalistas, decorrerá em setembro, no Congresso dos Cozinheiros, em Oeiras.
Os estabelecimentos interessados em participar têm até ao dia 30 de junho para fazer a respetiva inscrição.
Recordamos que, em 2021, o pastel de nata vencedor foi o da Padaria da Né, na Damaia.
