Para cozinhar alimentos a ar quente, a criatividade é o limite.
A importância de comer bem e saudável aumentou circunstancialmente nos últimos tempos, e nós apoiamos essa ideia. Mas um importante passo a tomar é cozinhar da melhor maneira possível, e para isso contamos com o apoio da Prozis.
A empresa compreende a importância de comer bem e de cuidarmos do nosso corpo, e, por essa razão, enviou-nos a fritadeira digital Air Fryer Krisp, o modelo de air fryer que têm disponível.
Recebemos uma caixa grande e quadrada e, ao abrir, vimos o tesouro pelo qual esperávamos: a Prozis Krisp, modelo branco. A simplicidade e beleza desta air fryer saltam logo à vista.
Tem uma ótima qualidade de construção e um painel digital no topo. Atenção: não é tão leve quanto parece, cuidado ao transportarem-na na vossa cozinha. A grelha que se encontra no interior do cesto é antiaderente e removível, o que permite uma limpeza fácil.
Apresentemos a Krisp
Especificações técnicas
- Temperatura ajustável: 80 – 200 ºC (incrementos de 5 ºC)
- Temporizador integrado: 0 – 60 min (incrementos de 1 min)
- Tensão: 220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz
- Potência: 1400 W
- Comprimento do cabo: 0,8 m
- Dimensões: 281 (C) x 230 (L) x 297 (A) mm
- Peso: 3,4 kg
- Capacidade: 2,5 L
Este modelo utiliza uma “tecnologia de circulação de ar quente a alta velocidade única” que garante uma fritura perfeita. Pode dizer-se que é a “combinação perfeita de ar quente a circular a alta velocidade e um equilíbrio de temperatura ideal“. O fluxo de ar a alta velocidade no interior da air fryer transporta o calor com uma alta intensidade, o que permite uma cozedura comparável ao de um processo de fritura normal, mas sem qualquer tipo de gordura. Se quiserem podem utilizar, na mesma, uma colher de sopa de óleo/azeite, mas nós dispensámos.
Podemos até dizer que a única semelhança para uma fritura normal é mesmo a temperatura, e as nossas mãos que o digam. Não estávamos à espera para que o cesto estivesse tão quente, o que resultou numa mão debaixo de água fria durante alguns minutos.
A experiência
É através do painel digital que se controla a air fryer. Existem oito opções pré-definidas de fritura que se pode escolher, considerando o alimento que queremos cozinhar. No entanto, também podemos fazer a nossa própria opção e definir a temperatura entre os 80ºC e os 200ºC, bem como o tempo de cozedura que pode variar entre apenas um minuto e ir até uma hora. No manual de utilização há também uma tabela com algumas sugestões para diversos alimentos.
Após definirmos qual a melhor opção para o nosso jantar, saibam que não é necessário pré-aquecer a Krisp, o que poupa bastante tempo. Apesar disso, alguns dos presets existentes levam cerca de 20 minutos. Para uma família de três pessoas, que foi o caso, o cesto de 2,5L pode tornar-se relativamente pequeno, o que faz com que demore algum tempo a mais a fazer a refeição. Na minha opinião, é o único ponto menos bom a apontar.
Com alimentos que ocupam espaço “a mais”, como batatas, por exemplo, o aconselhado é retirar o cesto a meio da fritura para o agitar. Desta forma, as batatas vão ser fritas todas por igual.
Outro ótimo pormenor a apontar são os sistemas de segurança que incorpora, que são bastante fiáveis.
A fritadeira está equipada com uma proteção contra sobreaquecimento, ou seja, desliga-se automaticamente quando a temperatura atinge um certo limite. No caso do cesto, é necessário exercer um pouco de força, nada demais, para que abra, e quando é aberta, a air fryer pára automaticamente. Isto previne que os petizes possam aventurar-se e mexer sozinhos na máquina.
Considerações finais
Experimentámos hambúrgueres, costeletas, peixe, rissóis, batatas e, até, tofu! Tudo – à exceção das batatas que tiveram que ser repetidas – ficou fantástico. Saboroso como se tivesse sido preparado em óleo a ferver, como estamos acostumados.
Sem qualquer dúvida, aconselhamos a Krisp Digital Air Fryer. Podem comprar a vossa, seja na cor branco ou preto, por 119.99€.
Não se esqueçam, ainda, de colocar o código ECHOBOOMER antes de concluírem a compra. Terão 10% de desconto – neste caso em particular têm um desconto de 12€ – e têm ainda de oferta vários produtos.
