Há um novo ramen em Lisboa, mas quem quiser experimentar precisa de reservar: o Curry Ramen do Ajitama tem apenas 20 taças diárias.
O Ajitama lançou esta semana um novo ramen de edição limitada, o Curry Ramen, que estará disponível apenas durante o mês de novembro. A novidade tem um preço de 16,45€ e uma disponibilidade restrita a 20 taças por dia.
A proposta junta um caldo cremoso de galinha a um caril caseiro preparado com banana e maçã, juntamente com frango frito estaladiço, pimentos padrón e couve bicuda, que confere ao conjunto um sabor ligeiramente adocicado. Completa a taça o ovo ajitama, habitualmente presente nas preparações da casa.
Segundo a informação divulgada pelo restaurante, a combinação procura unir a base tradicional do ramen japonês a uma leitura diferente do caril, com um resultado mais intenso e reconfortante, pensado sobretudo para a época mais fria do ano.
O Curry Ramen está disponível exclusivamente no Ajitama, em Lisboa, e não fará parte permanente da ementa. Além do limite diário de 20 taças, a oferta termina no final de novembro. O restaurante recomenda reserva antecipada, indicando no campo das notas a menção Curry Ramen, para quem pretender garantir uma das porções diárias.
