Criado em 2009, o concurso O Melhor Pastel de Nata é organizado pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes.
A Pastelaria Aloma venceu, pela terceira vez consecutiva, o concurso O Melhor Pastel de Nata de Lisboa. A distinção foi anunciada hoje, durante a final da edição de 2026, realizada no âmbito do Congresso de Cozinha, nos Jardins do Marquês de Pombal, em Oeiras.
Com esta vitória, a Aloma soma já seis primeiros lugares no concurso. A pastelaria, que mantém vários estabelecimentos em Lisboa, ficou à frente da 7 Desejos e da Casa do Padeiro, classificadas, respetivamente, em segundo e terceiro lugares.
Os concorrentes foram avaliados em diferentes momentos do concurso. Entre os critérios considerados estiveram o aspeto do pastel, o toque da massa, o sabor e a consistência da massa, o recheio e o sabor global.
As provas foram realizadas de forma cega. Os elementos do júri provaram os pastéis sem saberem a que estabelecimento correspondia cada exemplar, numa tentativa de assegurar uma avaliação independente da identidade dos participantes.
O concurso O Melhor Pastel de Nata de Lisboa 2026 começou com a fase de inscrições, aberta a estabelecimentos com fabrico próprio localizados na Área Metropolitana de Lisboa. Depois dessa etapa, realizaram-se as provas de apuramento, que decorreram em julho, no Centro Lexus Lisboa.
A edição deste ano incluiu ainda, pela primeira vez, uma prova de cliente mistério, realizada no início de setembro junto dos estabelecimentos apurados para a final. O objetivo consistiu em avaliar os pastéis nas condições em que são entregues ao consumidor, considerando o produto apresentado ao cliente final.
A prova de cliente mistério foi conduzida pelo mesmo júri e com base nos mesmos critérios utilizados nas restantes fases. A sua classificação representou 30% da nota final. Os restantes 70% foram atribuídos com base nos resultados da prova final, realizada hoje em Oeiras.
A final foi aberta ao público e contou com a participação dos 12 estabelecimentos apurados. Além da Pastelaria Aloma, de Lisboa, estiveram presentes a Casa do Padeiro, de Odivelas, a Casa Negrito, de Vila Nogueira de Azeitão, o Castro – Atelier de Pastéis de Nata, de Lisboa, a Confeitaria Glória, da Amadora, a Nat’elier, de Lisboa, O Pãozinho das Marias, da Ericeira, a Panicoelho, de Rio de Mouro, a Pastelaria 7 Desejos, da Ericeira, a Pastelaria Taigui, de Lisboa, a Pastelaria Tinoco, de Linda-a-Velha, e a Pastelaria Viriato, de Odivelas.
Criado em 2009, o concurso O Melhor Pastel de Nata é organizado pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes.
Foto: Adriana Urbano
