A Churrasqueira do Campo Grande reabriu em Lisboa com uma imagem atualizada, mas mantém a cozinha de grelha, o frango assado e o serviço de take-away.
A Churrasqueira do Campo Grande reabriu em Lisboa, depois de uma intervenção no espaço que assinala uma nova fase na história do restaurante. Fundada em 1962, a casa mantém a aposta na cozinha tradicional portuguesa, nos grelhados no carvão e no frango assado, uma das suas principais referências.
Localizado em frente ao Jardim do Campo Grande, o restaurante procura conservar a identidade associada às mais de seis décadas de atividade, ao mesmo tempo que introduz alterações no ambiente e na imagem do espaço. A renovação pretende adaptar as instalações às necessidades atuais sem alterar a base da oferta gastronómica.
A grelha continua a ocupar um lugar central na cozinha da Churrasqueira do Campo Grande. O frango assado mantém-se como uma das especialidades da casa, a par de outros pratos de carne e peixe preparados na grelha. O restaurante continua também a servir pratos de cozinha tradicional portuguesa.
“Não quisemos inventar um conceito novo, mas sim cuidar de uma herança. A Churrasqueira do Campo Grande faz parte do quotidiano de Lisboa e da memória afetiva de milhares de pessoas. O nosso compromisso foi dotar o espaço de maior conforto e consistência de serviço, preservando intactos o sabor, o calor do acolhimento e o respeito pelas pessoas que aqui se sentam à mesa há mais de 60 anos”, afirma Francisco Breyner, responsável pelo projeto.
O restaurante dispõe de duas salas e de uma esplanada equipada com a tradicional latada. No total, tem capacidade para 224 pessoas, permitindo receber refeições individuais, grupos e eventos.
A casa mantém ainda os serviços de take-away, sendo que o serviço de entrega ao domicílio está previsto para breve.
