Restaurante Saldanha Mar reforça a oferta de almoços com uma proposta dedicada a um dos pratos mais tradicionais da gastronomia nacional.
O restaurante Saldanha Mar passou a disponibilizar um buffet de Cozido à Portuguesa todas as segundas-feiras ao almoço, numa iniciativa que pretende destacar um dos pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional portuguesa.
A nova proposta foi desenvolvida pelo chef Fábio Leonardo e apresenta-se num formato buffet, permitindo aos clientes escolher os ingredientes e acompanhamentos de acordo com as suas preferências. O conceito foi pensado para proporcionar uma experiência mais flexível e informal, mantendo a receita tradicional como elemento central da refeição.
Segundo o restaurante, a frescura dos produtos utilizados assume um papel importante na preparação do cozido. Os ingredientes são selecionados diariamente no Mercado 31 de Janeiro, localizado em frente ao espaço, numa aposta na proximidade e na utilização de produtos escolhidos no próprio dia.
O buffet é disponibilizado por 19,50€ por pessoa e permite aos clientes servir-se livremente dos diferentes componentes que integram o prato, numa lógica de partilha e convívio à mesa. A introdução do Cozido à Portuguesa acompanha também o regresso do buffet de almoço regular do Saldanha Mar. Disponível de segunda a sexta-feira, ao almoço, esta oferta reúne vários pratos inspirados na gastronomia portuguesa e mantém igualmente o preço de 19,50€ por pessoa.
O Buffet de Cozido à Portuguesa realiza-se todas as segundas-feiras à hora de almoço, enquanto o buffet tradicional da casa permanece disponível nos restantes dias úteis.
