Bifes a 10 euros, acompanhamentos, molhos e gelado oferecido pela casa são algumas das opções disponíveis no novo BLADE Porto.
Depois de Lisboa, o BLADE abriu uma nova localização no Porto. O restaurante está situado no número 249 da Rua de Mouzinho da Silveira, numa zona central da cidade, marcada pela presença de espaços de restauração, comércio e lazer.
A abertura acontece cerca de um ano depois da chegada do conceito à capital. No Porto, o BLADE mantém a proposta apresentada em Lisboa: servir um bife pelo preço de 10€, com o cliente a poder escolher o ponto da carne, os acompanhamentos e os molhos.
A oferta está organizada em torno de uma fórmula simples, centrada na carne e na possibilidade de personalizar a refeição. O cliente pode escolher entre diferentes pontos de confeção do bife e combinar a carne com várias opções de acompanhamento.
Entre as alternativas disponíveis encontram-se as Batatas fritas duplamente fritas com alecrim seco, o Arroz de cogumelos com espuma de cogumelos e parmesão, o Puré de batata com manteiga de trufa e sprinkles crocantes, o Esparregado com parmesão, natas e noz-moscada e uma Salada mista.
A refeição pode ainda ser acompanhada por três molhos: Béarnaise, Pimenta ou maionese trufada. A combinação final fica, assim, dependente das escolhas feitas pelo cliente, tanto em relação à carne como aos acompanhamentos e aos molhos.
Na carta de bebidas há cocktails, bebidas refrescantes da casa, conhecidas como House Sodas, e sangrias de espumante. Estas últimas estão disponíveis em três combinações: maçã verde e pepino, framboesa e lima e pêssego e maracujá. A oferta inclui também diferentes cervejas e vinhos.
O restaurante mantém ainda um elemento já presente na localização de Lisboa: o gelado oferecido pela casa no final da refeição. Os clientes recebem uma ficha que pode ser trocada por uma sobremesa, servida em copo ou em cone.
O espaço do Porto segue a linha descontraída e atual apresentada pelo BLADE em Lisboa. A localização na baixa do Porto pretende servir diferentes ocasiões, desde almoços durante a semana a jantares entre amigos ou bebidas ao final do dia. O objetivo passa por fazer do novo restaurante um espaço ao qual os clientes queiram regressar, seja para um almoço durante a semana, um jantar com amigos ou um cocktail ao final da tarde.
