Todos os restaurantes e espaços de restauração do Oceania Vista terão menus totalmente sem glúten durante esta viagem de 2028.
A Oceania Cruises anunciou aquela que descreve como a primeira viagem marítima totalmente sem glúten da indústria dos cruzeiros. A viagem será realizada em 2028, a bordo do navio Oceania Vista, e terá toda a oferta gastronómica concebida para passageiros que seguem uma dieta sem glúten.
Com partida marcada para 31 de maio de 2028, o cruzeiro terá a duração de 12 noites e começará e terminará em Southampton, no Reino Unido. O itinerário inclui várias cidades e regiões de Inglaterra, Irlanda e Escócia, com escalas em Cork, através do porto de Cobh, Dublin, através de Dún Laoghaire, Glasgow, através de Greenock, Stornoway, nas Hébridas, e Edimburgo, através do porto de Newhaven.
Durante a viagem, todos os espaços de restauração do Oceania Vista disponibilizarão menus totalmente sem glúten. A medida abrangerá tanto os restaurantes de especialidade como as áreas de restauração mais informais do navio.
Entre os restaurantes incluídos estão o Toscana, especializado em cozinha italiana, o Polo Grill, dedicado a pratos de carne, o Red Ginger, de inspiração asiática, e o Jacques. A oferta incluirá também o Aquamar Kitchen e o Waves Grill, além do serviço de chá da tarde, das refeições servidas nas suites e dos produtos de pastelaria preparados no espaço The Bakery.
Segundo a companhia, o objetivo é permitir que os passageiros façam as refeições sem terem de analisar individualmente os menus, questionar os métodos de preparação ou avaliar, a cada pedido, o risco de contacto cruzado com ingredientes que contenham glúten. A proposta abrange toda a experiência gastronómica a bordo, em vez de se limitar à disponibilização de alguns pratos específicos para passageiros com restrições alimentares.
A organização de uma viagem para pessoas com doença celíaca ou que necessitam de seguir uma dieta sem glúten implica habitualmente uma atenção permanente à alimentação. Essa preocupação pode incluir a verificação dos ingredientes utilizados, perguntas sobre a preparação dos pratos e a confirmação de que os alimentos não estiveram em contacto com produtos que contenham glúten.
Nesta viagem, a Oceania Cruises pretende aplicar a abordagem sem glúten a todos os espaços e momentos de restauração do navio. A companhia afirma que a medida permitirá aos passageiros concentrar-se no itinerário e na própria viagem, sem terem de planear cada refeição em função das suas necessidades alimentares.
O cruzeiro está a ser desenvolvido em colaboração com a Celiac Cruise, empresa especializada em viagens para pessoas com doença celíaca e para passageiros que seguem uma dieta sem glúten.
