A IKEA de Loures renovou a Mercearia e o Bistrô Sueco, integrando os espaços e introduzindo quiosques automáticos para reduzir tempos de espera.
A loja IKEA de Loures introduziu alterações na organização e funcionamento da sua área alimentar, com a renovação da Mercearia Sueca e do Bistrô Sueco.
O novo modelo elimina a separação funcional tradicional entre o bistrô e a mercearia, passando a estruturar a experiência como um percurso contínuo. O cliente pode consumir produtos no local e, de seguida, adquirir itens semelhantes para levar, numa lógica de continuidade entre consumo imediato e compra.
Uma das principais mudanças verifica-se na introdução de quiosques de atendimento automático no Bistrô Sueco. Estes equipamentos permitem que os clientes façam pedidos e pagamentos de forma autónoma, sem recurso a atendimento direto em balcão. Para além disso, foram implementadas novas soluções de pagamento, com o objetivo de acelerar o processo de compra. Segundo a marca, o novo sistema poderá permitir uma redução significativa dos tempos de espera, com ganhos de eficiência que podem atingir até 350% em cenários de maior afluência.
Adicionalmente, a oferta alimentar do bistrô IKEA foi ajustada. O sortido foi reduzido e reorganizado, privilegiando produtos de consumo rápido, adequados a refeições informais ou em movimento.
O espaço físico foi também alvo de reformulação, com alterações no design e na disposição das zonas de permanência. A área foi concebida para estadias curtas, com uma configuração orientada para pausas rápidas, mantendo elementos visuais associados à identidade da marca.
Ao longo de todo o percurso, foi reforçada a comunicação visual, com maior destaque para referências à origem sueca dos produtos e à sazonalidade da oferta.
