O Pine Cliffs Hotel abriu o MIMO Café, um espaço dedicado à pastelaria portuguesa tradicional, com serviço contínuo e ambiente inspirado nos cafés de bairro.
A oferta de restauração do Pine Cliffs Hotel, no Algarve, foi recentemente reforçada com a abertura do MIMO Café, um novo espaço localizado junto ao lobby que aposta em produtos tradicionais portugueses. O conceito centra-se na recriação do ambiente típico dos cafés nacionais, com destaque para a pastelaria clássica e um serviço contínuo ao longo do dia.
Entre os produtos disponíveis, o pastel de nata assume particular relevância, sendo servido em permanência, acompanhado por café Lavazza e uma seleção de chás. A carta inclui ainda várias referências da doçaria portuguesa, como bolo de arroz, pastel de feijão, mil-folhas e jesuíta, mantendo uma oferta orientada para consumo rápido em momentos informais.
O espaço foi concebido com base numa interpretação contemporânea dos cafés tradicionais portugueses, procurando manter elementos associados à cultura local, mas adaptados ao contexto de um resort turístico. A abordagem privilegia a simplicidade da oferta e a valorização de produtos reconhecidos da pastelaria nacional, num ambiente descrito como descontraído e acessível aos hóspedes e visitantes.
De resto, a marca prevê a abertura de novos espaços em breve, nomeadamente no Hyatt Regency Lisbon e no Sheraton Cascais Resort, ainda durante o verão.
