A M’arrecreo assinala 8 anos com a estreia em Portugal do Vera Pizza Napoletana Champion, competição internacional dedicada à pizza napolitana.
A pizzaria M’arrecreo, em Lisboa, celebra em maio oito anos de atividade com a realização de um evento inédito em Portugal: a primeira etapa eliminatória nacional do Vera Pizza Napoletana Champion, considerado o campeonato mundial de pizza napolitana organizado pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
A competição está agendada para 19 de maio e terá lugar no restaurante, em Lisboa. As inscrições encontram-se abertas a pizzaiolos nacionais e internacionais através da AVPN, de acordo com o regulamento oficial do campeonato de pizza napolitana. Durante a prova, os participantes terão de preparar duas das receitas mais emblemáticas – pizza Margherita e pizza Marinara – que serão avaliadas por um júri com base em critérios técnicos como textura da massa, cozedura, equilíbrio de ingredientes e fidelidade à tradição napolitana.
O vencedor desta etapa em Portugal garante acesso direto à final do Vera Pizza Napoletana Champion, a realizar em Nápoles, com viagem e estadia incluídas. O evento será também aberto ao público, permitindo acompanhar ao vivo uma competição internacional de pizza napolitana. Nesse dia, o restaurante funcionará exclusivamente ao jantar, a partir das 19h.
O restaurante trabalha em colaboração com o pizzaiolo napolitano Gennaro Langella, representante de uma terceira geração dedicada à pizza napolitana, que acompanha a definição de processos, receitas e seleção de ingredientes, assegurando o cumprimento das normas técnicas associadas à certificação.
A iniciativa insere-se num programa mais amplo de comemorações do aniversário da M’arrecreo. A 20 de maio, realiza-se o workshop Pizzaiolo per un giorno, com certificação oficial da AVPN, seguido de um AperiPizza com participação de entidades italianas. Já a 22 de maio, em Vila Nova de Gaia, está previsto o jantar Pizza & Porto, que propõe a harmonização entre pizza napolitana e vinho do Porto, dois produtos associados a tradições distintas.
Ao longo de 2026, estão ainda previstas colaborações com chefs internacionais e a realização de um evento solidário, cujas receitas reverterão para uma instituição de saúde. Em paralelo, a M’arrecreo mantém em aberto planos de expansão, sem detalhes adicionais divulgados até ao momento.
