O espaço é bem recente naquela zona lisboeta e promete conquistar todos aqueles que por lá passarem com a sua descontração e mood carioca. Sim, este foi um projeto idealizado por três cariocas apaixonados pela capital portuguesa: Sidnei Gonzalez, sócio investidor e responsável pelo conceito, Jorge Abreu, à frente da equipa da sala, e Moisés Franco, o chefe de cozinha.
O objetivo do Zazah é o de juntar pessoas num espaço que junta gastronomia, arte e música. Não é apenas um restaurante, mas sim o espaço ideal para quem procura cultura e boa gastronomia contemporânea. Poderás fazer ali uma refeição completa ou então beber apenas um copo e petiscar.
A carta é internacional, mas são utilizados essencialmente produtos portugueses. Temos opções como o ceviche de atum (9,50€), feito com o tradicional leite de tigre e com puré de batata doce, burrito de sapateira com tempero especial do chef (7,50€), bifana de bochecha de porco preto (8,50€), ristotto alla milanese (6€), escondinho de bacalhau (17,50€) ou vazia fatiada (16€).
Já a carta de vinhos foi desenvolvida por Manuel e Carlos Janeiro, proprietários da Garrafeira Veneza, uma das mais emblemáticas a nível nacional. Todas as opções foram escolhidas para representarem as várias regiões do país e para irem de encontro ao conceito do espaço e às iguarias do chef Moisés Franco. Há ainda uma seção de vinhos franceses, e, no bar, para quem preferir, uns quantos cocktails pensados ao pormenor para acompanharem a refeição.
No que toca à arte, é da responsabilidade de Sidnei Gonzalez, coleccionador de arte contemporânea brasileira, e a curadoria é de Paulo Herknhoff, crítico e historiador de arte brasileiro, referência nacional e internacional nesta área. Obras de João Louro, José Pedro Croft, Ascânio Monteiro, Ângela Detanico e Rafael Lain e Dora Longo Bahia fazem parte do acervo e primeiro ciclo de arte do espaço, sendo que a maioria faz referência a questões ligadas a Portugal e Brasil. Pretende-se que novos ou conceituados artistas, portugueses ou brasileiros, exponham aqui as suas peças.
Quanto à música, a Rádio Ibiza, inovadora empresa de marketing sensorial, desenvolveu uma programação musical adequada ao espaço, sendo que também existirão com regularidade alguns concertos e DJ set.
O Zazah está situado na Rua de São Marçal nº111 e está aberto de segunda a quarta das 19h à meia noite e de quinta a sábado das 19h às 2h.
