Tortaria do Barreiro aposta numa torta de atum com espinafres para este verão

É a 13ª torta daquele espaço, o que significa que existem 13 boas razões para passar por lá.

Tortaria do Barreiro

Quem não é da cidade pode não conhecer o espaço, mas sabiam que existe uma pastelaria de fabrico próprio no Barreiro que está a reinventar as tortas? É verdade. E merece ser descoberta.

Aberta desde abril de 2019, a Tortaria do Barreiro tem conquistado os corações (e os estômagos) dos visitantes. Afinal de contas, não é muito frequente existirem tortas que não as doces, pelo que os twists dos responsáveis pelo estabelecimento têm dado muito que falar.

As tortas são totalmente caseiras, contando com receitas cuidadosamente desenvolvidas e com os melhores ingredientes, pois só assim é possível um sabor e uma textura únicos. Basicamente, o que a Tortaria do Barreiro faz é transformar doces tradicionais portugueses em tortas, como o Arroz doce e a Sericaia, e reinventar receitas salgadas em forma de torta, como o Bacalhau com broa. Sim, leram bem.

Para que tudo seja perfeito, as receitas chegam a levar meses de testes até estarem “no ponto” para figurar nas vitrines da casa. A título de curiosidade, por exemplo, a Torta de Ovo precisou de mais de três meses de testes até chegar à versão final, pois os responsáveis queriam encontrar o equilíbrio ideal de doçura, espessura da massa, quantidade de creme e cobertura.

Mas vamos às tortas propriamente ditas. A mais recente novidade do espaço para este verão é a Torta de Atum com Espinafres, mas há outras igualmente apetecíveis, como Torta de Molotof, Torta de Iogurte com crumble de bolacha de nata, a já referida Torta de Ovo, entre outras. Existem 13 ao todo e o preço depende de cada variedade.

Além das tortas, a Tortaria do Barreiro também produz doces conventuais e bolos de aniversário à medida do cliente.

O melhor de tudo? A Tortaria disponibiliza serviço de entregas ao domicílio nas localidades entre Lisboa, Sintra, Oeiras, Cascais e outras localidades até Setúbal. As entregas são feitas de quinta-feira a sábado, com valor de encomenda minimo de 25€.

Quem quiser pode também passar pelo espaço. A Tortaria do Barreiro fica localizada na Rua José Elias Garcia nº32-B e está aberta de segunda a sábado, das 8h30 às 19h.

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