O Sunday in Lisbon apresenta um conceito criado de raiz com brunch, instalando-se no Largo Conde Barão. E em breve terá jantares.
Depois do Garden Balthazar Caffee, César Ferreira apostou num novo conceito em Lisboa: o Sunday in Lisbon, pensado desde o primeiro esboço como uma marca independente e construída de raiz.
A proposta estreia-se com um brunch desenhado para públicos variados e um serviço de almoço que segue a mesma linha de diversidade, enquanto o jantar deverá chegar numa fase seguinte, centrado em pratos preparados em forno a carvão, elemento que promete marcar o perfil gastronómico do espaço. Para o criador, esta nova etapa representa a oportunidade de trabalhar com maior minúcia, afinando detalhes e ampliando a oferta face ao modelo que tornou conhecido o Garden Balthazar.
A chegada do Sunday in Lisbon ao Largo Conde Barão, em Santos, foi assegurada pela Cushman & Wakefield, que conduziu o processo de colocação do espaço de cerca de 150 m2, atuando em nome do proprietário no arrendamento. A consultora destaca o impacto da operação na dinâmica daquela zona de Lisboa, que tem ganho expressão enquanto polo de restauração contemporânea.
