O conceito smash burger chega ao ArrábidaShopping graças à Street Smash Burgers.
A cadeia de restauração Street Smash Burgers inaugurou o seu mais recente espaço no ArrábidaShopping, em Vila Nova de Gaia, marcando a segunda incursão da marca no interior de um centro comercial. A abertura ocorreu na passada sexta-feira, dia 20 de fevereiro, integrando a estratégia de renovação da área de restauração daquele complexo.
O conceito da marca assenta na técnica de preparação smash, que resulta num hambúrguer com uma crosta exterior estaladiça e um interior suculento, servido em pão brioche amanteigado. A operação rege-se pelo modelo de negócio “until sold out”, o que determina que os ingredientes são preparados diariamente com um limite de stock estabelecido, estando os produtos disponíveis apenas até esgotarem.
A ementa é composta por menus completos com valores estruturados em três patamares: 13,90€ para a opção Street Burger, 14,90€ para o Classic e 15,90€ para a variante Bacon. Há também uma edição limitada de um hambúrguer de trufa, comercializado por 12,90€. O serviço contempla diferentes alternativas de acompanhamentos confecionados no momento, abrangendo as tradicionais batatas fritas, a versão em batata-doce e uma opção de batatas com trufa e queijo parmesão ralado.
Para assegurar a cobertura de diferentes requisitos alimentares, a oferta gastronómica inclui uma alternativa vegetariana e disponibiliza a adaptação dos pedidos para versões sem glúten.
