A nova Steak & Frites by Olivier Sandwich chega em exclusivo à aplicação Uber Eats.
O chefpreneur Olivier da Costa e a Uber Eats estabeleceram uma nova parceria para lançar a marca virtual Steak & Frites by Olivier Sandwich. Esta nova proposta gastronómica, inspirada no conhecido bife do restaurante XXL by Olivier, apresenta um formato exclusivamente digital e não estará disponível para degustação em nenhum dos espaços físicos do grupo, podendo apenas ser encomendada através da aplicação.
A criação foi desenhada de raiz para os serviços de entrega e take-away, adaptando a experiência de restaurante ao consumo em casa. A oferta central consiste numa sanduíche de entrecôte acompanhada de batatas fritas, permitindo aos clientes optar pelo molho Café de Paris ou pelo molho Olivier. O conceito procura manter a assinatura culinária do chef num formato mais prático e direcionado para o mercado de delivery.
A expansão para novos modelos de negócio envolve também a família do empresário. Olivier da Costa indicou que a Steak & Frites Sandwich foi um conceito criado pelo seu filho Mateus, numa resposta direta às atuais necessidades do mercado e aos novos perfis de consumo. O chef perspetiva a continuidade desta estratégia para o presente ano, antecipando o desenvolvimento de novos projetos de delivery em colaboração com os seus outros filhos.
