Com uma aposta rigorosa na fermentação natural, ausência de pasteurização e ingredientes biológicos, a marca Spraga oficializa a sua operação em território nacional.
Hoje, dia 4 de março, num evento que decorreu em Lisboa e no qual o Echo Boomer esteve presente, foi apresentada a marca internacional de kombucha Spraga. O encontro foi conduzido por Nykyta Izmailov, diretor executivo e fundador, e por Filipa Roque, gestora global de marketing, numa sessão que consistiu em dar a conhecer a identidade da marca, as características técnicas e fisiológicas da bebida, e a visão estratégica e de longo prazo delineada para a operação em território português, que contempla a edificação de uma nova infraestrutura de produção.
Nykyta Izmailov, natural da Ucrânia e com um percurso profissional consolidado no investimento e na criação de empresas tecnológicas, detalhou a génese da Spraga. Há cerca de 10 anos, o empreendedor concluiu que necessitava de diversificar os seus investimentos para bens tangíveis. Esta decisão levou-o a apoiar uma empresa de produção de refeições diárias ancorada em princípios dietéticos restritos, da qual resultou a autonomização de uma linha de negócio focada, em exclusivo, no fabrico de kombucha. A aposta nesta bebida espelha a leitura do fundador sobre a alteração estrutural dos padrões de consumo à escala global, que convergem cada vez mais para escolhas conscientes, saudáveis e sem álcool. O fundador sublinhou que a produção de kombucha deixou de representar um nicho para se afirmar como uma oportunidade de negócio à escala mundial, ambicionando posicionar a Spraga como a escolha diária dos consumidores e uma alternativa robusta aos refrigerantes tradicionais e à cerveja.
A trajetória da empresa sofreu um impacto direto com o eclodir da guerra na Ucrânia, circunstância que motivou a deslocalização do fundador e da sua família para Portugal há quatro anos. No plano da expansão europeia, a primeira unidade de produção da marca foi estabelecida na República Checa. No entanto, Portugal assumiu um papel central na estratégia ibérica e internacional da empresa, não operando apenas como local de residência do fundador, mas como um polo de negócios efetivo. Izmailov anunciou o desenvolvimento de uma fábrica na região de Lisboa, concebida para abastecer as necessidades do mercado interno português e para sustentar o volume de exportações. O líder da empresa frisou que a consolidação de uma marca de relevo exige processos operacionais e financeiros sólidos, uma máquina de marketing estruturada e uma visão de sustentabilidade planeada para várias décadas, elementos que ultrapassam a mera conceção de um produto com qualidade.
A gestora global de marketing, Filipa Roque, prosseguiu com a dissecação técnica e composicional do produto. A kombucha Spraga é categorizada como uma bebida viva, elaborada a partir de uma base de chá verde e chá preto, e submetida a um processo de fermentação natural mediado por uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, tecnicamente designada por SCOBY. A formulação integra sumo de fruta biológico e 100% natural – estão disponíveis os sabores Gengibre e Limão, Maçã e Pera, Romã e Original -, e o principal fator diferenciador no processo de fabrico é a ausência de pasteurização. Esta decisão industrial garante a manutenção da efervescência natural e a preservação de minerais, nutrientes e probióticos fundamentais, conservando o produto vivo até ao momento de consumo, exigindo para o efeito rigorosos padrões de certificação e controlo de qualidade.
Para quem quiser experimentar, pode encomendar um pack de seis unidades diretamente do site oficial da Spraga. O preço de cada pack é de 14,99€.
