Além do foco nos vinhos, a experiência gastronómica destaca-se pela harmonização entre pratos inspirados na tradição portuguesa e influências globais.
Após uma década de sucesso em Lisboa, o By The Wine chegou ao Porto, inaugurando um novo espaço que alia vinhos de excelência da Sogrape a uma oferta gastronómica cuidadosamente pensada. A abertura, em formato soft opening, insere-se num ambiente descontraído e acolhedor, concebido para proporcionar uma experiência única tanto a residentes como a visitantes da cidade.
Inspirado no conceito estabelecido na capital, o By The Wine Porto apresenta uma seleção distinta de vinhos elaborada pela Sogrape, incluindo rótulos portugueses e internacionais. A oferta abrange vinhos emblemáticos de marcas como Mateus, Casa Ferreirinha, Herdade do Peso, Sandeman, Quinta dos Carvalhais e Quinta da Romeira, complementados por vinhos de regiões como Espanha, Argentina, Chile e Nova Zelândia. Todos os rótulos estão disponíveis tanto a copo como à garrafa, permitindo uma experiência personalizada e acessível.
Além do foco nos vinhos, a experiência gastronómica destaca-se pela harmonização entre pratos inspirados na tradição portuguesa e influências globais. Este equilíbrio entre a cozinha e a seleção vínica reforça o compromisso de proporcionar uma vivência que celebra o vinho em todas as suas vertentes.
Mas o espaço não se limita a almoços e jantares. Serão promovidas iniciativas como apresentações de novas colheitas, eventos especiais com enólogos e provas abertas ao público, oferecendo momentos únicos de interacção com o universo do vinho. O design do local reflecte uma fusão de sofisticação e conforto, com elementos marcantes como o tecto forrado por garrafas bordalesas, uma impressionante barra central de 15 metros e uma esplanada que evoca a paisagem vinhateira.
O By The Wine está localizado na Rua José Falcão, 107, e funciona de terça a quinta, das 19h às 00h, e de sexta a domingo, das 13h às 00h.
