O chef Fábio Leonardo assina o menu do brunch de Páscoa do Saldanha Mar, com pratos frios e quentes, bem como pastelaria artesanal.
O restaurante Saldanha Mar, instalado no DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park, em Lisboa, realiza no dia 5 de abril de 2026 um brunch temático de Páscoa denominado The Greatest Bunny Brunch. O menu foi desenvolvido pelo chef Fábio Leonardo e inclui uma seleção de pratos frios e quentes, estações temáticas e pastelaria, com carta de vinhos e cocktails disponível à parte.
Por exemplo, têm variados tipos de pães, cenouras assadas e chocolate, ovos mexidos/estrelados/escalfados ou omeletes, panquecas, waffles, crepes, cookies, pão de ló, Folar da Páscoa, várias saladas, bruschettas de salmão fumado, Cabrito assado à antiga com míscaros, Polvo à lagareiro, entre muitas outras coisas, tudo por 35€. Os vinhos e cocktails estão disponíveis à parte, mas, no valor, estão também incluídas águas com e sem gás, café ou chá.
A proposta, segundo o próprio chef, o conceito assenta numa abordagem “leve e divertida” à celebração pascal, com recurso a produtos frescos da época.
O espaço estará decorado com elementos alusivos à Páscoa. O evento é descrito pelo restaurante como adequado a famílias, grupos e qualquer pessoa que pretenda passar o domingo de Páscoa no centro de Lisboa.
As reservas podem ser feitas por e-mail.
